寒风瑟瑟的冬日已至，恰逢一位挚友送来了迷你小巧的海参，正是为身体补充养分的绝佳时机。这些小海参与我常用的小黄米和一锅醇厚鸡汤相结合，熬制出的粥品，味道鲜美，香气四溢，实为冬日里的暖胃佳品。
接下来，让我带你一同领略这美味粥品的制作过程。
所需材料如下：
小黄米、海参、枸杞、葱、姜以及盐和鸡汤。
制作步骤如下：
将小黄米表面的灰尘彻底清洗干净，随后将其倒入煮沸的鸡汤中，以中火熬煮约20分钟。
期间，将小葱切成葱末，生姜切成细末备用。
待小黄米膨胀开来，裂开时，汤汁逐渐变得，此时可根据个人口味加入适量盐调味。若偏向清淡口味，则少加盐；若喜欢口味重一些，则多加盐。
当锅内的米汤变得格外时，撒入姜末，再加入枸杞和海参一同熬煮，继续煮制约3分钟。
撒上切好的小葱段，轻轻搅拌均匀后即可熄火出锅。
至此，这道香浓可口的鸡汤小米海参粥便大功告成。其香气扑鼻，令人垂涎三尺；品尝一口，鲜美滋味溢满口腔。
小提示：
我所选用的海参为干品，需事先用无油容器进行泡发。待海参膨胀变大后取出，清洗其内部内脏，再放入清水中继续煮制。煮完后，还需再次浸泡，直至其完全泡发方可使用。