近期，一则新闻在社交平台上引起了广泛关注，即【多人被查出将100斤牛肚绑藏于身体试图入境】的事件。此消息发布后，网民们热议纷纷：常见的品中，有古董、手表等，但现在竟有牛肚的情况发生。难道牛肚的利润已经高到足以让人铤而走险了吗？
据相关报道，由于中众对牛肚的偏爱，导致国内每年的消耗量巨大，进而推高了牛肚的市场价格。外国人因饮食习惯不同，对动物内脏的食用并不多见，所以他们常将牛肚当做垃圾处理。这导致有些不法分子冒险从国外牛肚等肉类产品。
说到这里，人们不禁要问，这深受消费者喜爱的火锅主材——牛肚，究竟有何独特的营养价值呢？
在中医的理论中，牛肚具有诸多益处。它不仅能够润肠通便、滋养脾胃、补中益气，还对一些身体症状有显著改善效果。比如对于食欲不振、消化不良等常见症状，牛肚的食用可有效改善。
更具体来说，牛肚中富含胃泌素。这种物质对改善因肠道干燥、排便不畅而导致的便秘有显著效果。牛肚归于脾经和胃经，它能够直接作用于脾胃，对脾胃虚寒有一定的调理作用。对于那些脾胃功能较为薄弱的人来说，牛肚的滋养效果尤为明显。
牛肚的补中益效与其健脾胃的功能密不可分。当牛肚中的营养物质被肠胃吸收后，能够间接作用于身体其他脏腑，增强体质和中气。对于身体虚弱或康复期的人群来说，食用牛肚尤为适宜。