番茄意面做法（最简易番茄酱意大利面）

尽管我对西餐并不热衷，但番茄意大利面却是个例外。那酸甜带点咸的口感，酱汁完美地每一根意面，令人垂涎三尺，甚至让人忍不住盘。这不仅仅是满足味蕾的享受，更是一种对美食的热爱与执着。

以下是一个由乔麦食记分享的简单食谱。

• 材料准备：
• 意大利面150克
• 新鲜番茄1个
• 小番茄10颗
• 半个洋葱
• 蒜子2个
• 一大勺番茄酱
• 适量黑胡椒粉
• 一勺蚝油
• 适量盐
• 少许欧芹碎

制作步骤：

1. 将意面放入开水中，加少许盐，煮8至10分钟至无硬心。
2. 将大番茄去皮切丁，小番茄对半切开，洋葱切丁，蒜子切片备用。
3. 热锅加油，爆香洋葱丁和蒜片，再加入番茄丁翻炒出汁。
4. 加入番茄酱、黑胡椒粉、适量盐和蚝油，搅拌均匀。
5. 将小番茄加入锅内翻拌均匀，再将煮好的意面加入锅内翻炒，撒上一些欧芹碎即可。
6. 这样，一道简单又美味的番茄意面就做好了。

这道意面不仅美味可口，还具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。无论是自己享用还是与家人分享，都是不错的选择。