金桔，作为柑桔果类中的佼杰，备受人们喜爱。它不仅蕴含多种维生素、碳水化合物等营养成分，还具有行气解郁、生津消食、化痰利咽的神奇功效。特别是在这个干燥季节，食用金桔有助于预防上火和感冒咳嗽。现在，就让我为大家分享几款简单易做的金桔止咳配方。
止咳化痰金桔蜜饯
图文 |美食小作坊
所需材料：
金桔350克、冰糖适量、食盐少许。
制作步骤：
1. 准备金桔，并用少量食盐仔细其表面。
2. 置于清水中浸泡10分钟，洗净杂质。
3. 加入清水和冰糖，以大火煮沸金桔。
4. 转为小火，慢慢熬煮，期间需多次搅拌，以防糊锅。
5. 当金桔，糖浆变得粘稠时，即可关火。
蜂蜜金桔酱
图文 |食尚小屋
所需材料：
金桔适量、蜂蜜适量、冰糖少许。
制作方法：
1. 金桔洗净后切段去籽。
2. 使用料理机打成糊状。
3. 加入冰糖，以小火慢熬，持续搅拌。
4. 待水分熬干后，待其冷却。
5. 装入消毒过的玻璃瓶中，加入蜂蜜并密封保存。
糖渍金桔
图文 |美食达人的日常
所需材料：
金桔250g、白糖50g、蜂蜜2勺、清水一碗。
制作方法：
1. 金桔清洗干净后沥干水分。
2. 在金桔上划几刀但不要切断。
3. 用手掌轻压使金桔略呈扁平状。
4. 去除核后，依次处理好所有金桔。
5. 以糖和金桔层层交叠的方式腌制一天。
6. 将腌好的金桔与糖水一同煮沸，并加入清水。
7. 以小火煮至汤汁后关火，调入蜂蜜即可。
冰糖金桔
图文 |家有厨娘
所需材料：
金桔1000g、冰糖400g、清水适量。
制作步骤：
1. 金桔先用盐搓洗以去污，然后清水浸泡。
2. 在金桔顶部和尾部各切十字口。
3. 在砂锅中加入水和冰糖，煮至冰糖融化。
4. 放入金桔并小火慢炖约40分钟至其变得透亮。
5. 趁热将炖好的金桔装入罐中密封保存。
桂花金桔炖雪梨
图文 |美食小天地
所需材料：
雪梨1个、金桔5个、糖桂花适量、冰糖少许。
制作方法：
1. 准备所有食材并清洗干净。
2. 在雪梨顶部横切一刀并挖空内部，放入冰糖和金桔。