今日，我们将继续探讨一个备受关注的环境议题——农业对气候的影响。众所周知，先前关于空气污染的讨论中，农业作为污染源之一被我们特别强调，但不少读者对此持有不同看法。接下来，让我们更深入地了解农业如何改变并影响我们的气候。
自绿色以来，全球农业体系的生产力显著提升，有力地保障了人口增长带来的粮食安全需求，同时也满足了世界日益增长的饮食需求。这种生产力的飞跃也伴随着环境代价。
尽管全球农业面临诸多挑战，但其中最令人担忧的挑战可能来自于农业对气候的影响。农业、森林砍伐和其他土地利用活动产生的温室气体排放约占全球总排放量的21%。根据世界农业部门的报告，这一比例的排放主要源于农业管理和土地清理等活动。
具体而言，森林砍伐和管理的行为是重要的驱动力。过去十年间，原本仅占全球排放10%的森林和其他土地使用现已翻倍。地球上的大部分适合农业的土地已被开垦为农田或牧场，而大部分热带森林、林地和热带稀树草原则适合种植农作物。
发展中主要通过开垦新土地来增加粮食产量，而发达则更注重提高单位面积农作物的产量。若按照当前趋势发展，预计到2050年，全球农业排放将至少增加至30%。
农业排放的温室气体种类繁多。甲烷作为其中的一种主要成分，其排放量约占全球总排放量的半数，而畜牧业则是农业排放的主要来源之一，占到了三分之一。一氧化二氮也是重要的温室气体，其中60%的排放来自农业领域。
尤其是反刍家畜如牛和羊，它们通过肠内发酵产生甲烷。而农田施肥后产生的细菌也会分解有机物质，进而产生甲烷和一氧化二氮。这些气体的排放不仅对气候产生影响，也对人类健康构成威胁。
面对不断增长的粮食需求和环境保护的双重压力，我们必须权衡利弊。尽管减少农业排放是重要的措施之一，但我们也不能忽视粮食产量的增长。发展高效农业、优化畜牧业生产管理、改变饮食结构和减少食物浪费等都是必要的措施。
要实现既能保障粮食安全又能减少对环境影响的全球粮食系统，我们需要全球各国的共同努力和合作。通过集中力量进行减排、提高单位面积农作物的产量、加强畜牧业生产管理以及改变饮食习惯等措施，我们仍有机会应对这一挑战。
我们应认识到，仅仅关注农业生产排放是不够的。食品需求的变化同样至关重要。预计到本世纪中叶，全球粮食需求将大幅增长。在减少排放的我们也不能忽视粮食产量的增长，并努力寻求平衡。