为小宝贝精心打造的生日蛋糕，从选材到制作，每一个细节都充满了爱意。蛋糕中的水果新鲜可口，奶油选用的是纯净的动物性奶油，蛋糕基底更是无添加的健康之选。
食谱制作：夏夏
- 低筋面粉：90克，为蛋糕的口感打下基础。
- 玉米油：63克，用于调和面糊，使蛋糕更加细腻。
- 醇厚牛奶：72克，搭配蛋黄，增添奶香。
- 新鲜蛋黄：90克，与蛋白结合，为蛋糕增添丰富的口感。
- 蛋清：144克，配合糖和柠檬汁，打造绵密蛋白霜。
- 白砂糖：95克，用于甜度调节和蛋白打发。
- 玉米淀粉：9克，帮助稳定蛋糕结构，使其更加蓬松。
- 几滴柠檬汁：增添清新味道，同时有助于蛋白打发。
- 淡奶油400克：装饰蛋糕，增添口感。
- 白糖（用于打发淡奶油）：35克，调节奶油甜度。
- 新鲜水果：适量，增添色彩和口感。
- 奥利奥饼干碎：适量，作为点缀，增添风味。
- 彩色糖珠：增添视觉效果，让蛋糕更加诱人。
1、准备蛋黄糊制作：将牛奶与玉米油混合乳化，再筛入低筋面粉并划Z字搅拌均匀，最后加入蛋黄继续搅拌。
2、开始打发蛋白霜：在蛋清中加入柠檬汁几滴，打至出现大气泡后分三次加入白砂糖继续打发至有轻微纹路出现且提起打蛋器有大弯钩的蛋白霜。
3、将蛋黄糊与蛋白霜分次融合并翻拌均匀后倒入八寸模具中。
4、将模具放入预热好的烤箱中以150℃烤制约55分钟。出炉后倒扣脱模并待其冷却。
5、开始打发淡奶油：加入白砂糖后将淡奶油打发至九分发状态。为了增添风味我取出一部分与蓝莓酱混合均匀。
6、将蛋糕胚切割成两片，中间涂抹上带有蓝莓酱的淡奶油。之后在蛋糕表面均匀涂抹原味淡奶油。
7、撒上糖珠作为装饰点缀后摆上奥利奥饼干碎和新鲜水果。至此，蛋糕制作完成。
由于每个烤箱的实际温度可能有所不同，建议大家在制作时仔细观察食物状态并根据情况适当调整时间和温度。
此款蛋糕具有养心、益肾、除热、止渴的功效，对于脏躁、烦热、消渴等症状有一定的缓解作用。它还能用于治疗泄痢、痈肿、外伤及烫伤等症。感谢您对这一食谱的喜爱和收藏！欢迎在下方留言分享您对此道美食的建议和感想。