在2019年的冬季，南京的炒货店铺里，一种独特的瓜子——吊瓜子，悄然占据了显眼的位置。不同于常见的西瓜子、葵瓜子等，吊瓜子相对而言更显新奇。
在南京的街头巷尾，炒货铺子里最常见的就是瓜子和花生。瓜子的种类繁多，从西瓜子到葵瓜子，再到南瓜子，每一种都有其独特的炒制方式和风味。而吊瓜子，作为一种近年来新兴的品种，仍然保持着一定的神秘感和新鲜感。
每当提及这些瓜子的来源，人们往往能如数家珍般道出西瓜、南瓜等，但对于吊瓜子的来源却知之甚少。其实，吊瓜子的生长之谜就隐藏在自然界的某个角落。
十月秋意正浓时，我与友人一同前往郊外游玩。在一个偶然的机会中，我们来到了家的菜地。在那儿，我们意外地发现了树上挂着的黄绿相间的果子。大鹏向我们揭示了这些果子的秘密——原来，这就是吊瓜子的生长之地。
我带着好奇心向询问了几个成熟的黄绿色果子，回到家中决定进行一番探究。
这果子的藤蔓形态似葫芦藤蔓上的爬藤植物。橙红色的果子成熟度较高，果壳外皮虽然坚硬，但内部却已变得柔软。而青色的果子则显得坚硬无比。
切开橙红色的果子后，发现里面满是墨绿色的粘液。在这粘液中包裹着的是软囊，洗净粘液后就能发现其中的吊瓜子。
对于青果和熟果中的吊瓜子差异，我仔细分辨却并未发现明显的不同。我索性将取出的瓜子混合在一起清洗干净，并放置在笸箩中晾干。待我有空时便可以将其炒制一番。
回想起我小时候的时光，那时的物资相对匮乏。夏天吃西瓜时，我总是将瓜子的收集起来。等到积攒得足够多时，我便会尝试自己炒制。那时候的调味料简单而传统，通常是用盐和糖精调制的。
当我再次尝试炒制吊瓜子的时，由于技术生疏以及调料的选取不当导致出现了小插曲。但我从中学到了炒制吊瓜子的技巧：一定要确保其晒得足够干燥才能下锅炒制。
吊瓜子因含油量高而显得尤为香醇。然而这也意味着它更容易因为存储不当而产生异味。喜欢吊瓜子的朋友们在天气转冷时往往能享受这一美味。炒货店铺在寒冷的季节里常常有售卖吊瓜子的习惯，而在天气转暖后则不再出售。
通过这些亲身的体验和经历，我对吊瓜子的了解愈发深入。每一次的炒制和品尝都成为了我对这个美味坚果的独特记忆。