呈现佳肴“花开富贵豆腐卷”，年夜盛宴增色添彩。选用豆腐皮为材料，一席之间尽显美味与健康，老少咸宜，滋味无穷！
近日，心中盘算着除夕夜的家宴菜单。荤素搭配已然规划完毕，唯独还缺一份豆制品佳肴。偶然间在网络上瞥见一道名为“花开富贵”的菜品，既好吃又好看，还承载着美好的寓意，十分适合为团圆饭增添色彩。
心动不如行动，决定在年夜饭前小试牛刀。这道菜简单至极，零厨艺也能轻松上手，简直毫无难度。
它的口味清淡而营养丰富，色香味俱佳。若欲在年夜饭上展现一手绝活，何不尝试此道美味？现将详细做法分享于众，欢迎您一同探索。
【食材及佐料】包括干豆腐皮七张、西红柿、香葱、蚝油、鸡汁、低盐酱油、白糖、盐、玉米淀粉及清水等。
【详细制作流程】
1. 将干豆腐皮切割成30厘米长、10厘米宽的长方形，共七份。将水烧开后放入豆腐皮煮约三分钟。
2. 煮好的干豆腐皮捞出后浸入凉水中，然后捞出沥水，铺在案板上。
3. 对折干豆腐皮并切出小条形状，但底部留有1至1.5厘米的间隔，以免完全切断。
4. 自一端轻轻卷起豆腐皮，保持卷得紧实以避免松散。
5. 依次完成七份干豆腐卷并摆放于盘中，视觉效果令人愉悦。
我的豆腐皮卷得相对紧实，可自行站立。若卷得稍显松散，可使用焯过的金针菇或韭菜等在底部固定或用牙签辅助固定。
6. 为豆腐卷增添装饰元素。可选择小番茄、胡萝卜、豌豆或西兰花等作为装饰食材。
7. 调制一碗料汁，以一勺蚝油、鸡汁等调料配以适量白糖和盐及玉米淀粉、清水搅拌均匀后烹饪。用小火煮沸后浇于豆腐卷上。
这道“花开富贵干豆腐卷”就此完成，是否感受到其简易与诱人的美味呢？不仅味道绝佳、健康营养且美观可口。特别适合作为年夜饭的佳肴。你心动了吗？
制作过程中请注意动作轻柔以免断裂柔软的干豆腐皮。想要达到更大花开效果时，增加豆腐皮的长度可以形成更庞大的豆腐卷造型。期待你根据自己的创意展现独一无二的造型。
“花开富贵豆腐卷”的食谱至此分享完毕。愿每位品尝的朋友都能喜欢。同时也鼓励大家动手一试，相信这道菜的简单程度会让你惊喜不已。
祝大家新春愉快，团圆夜宴阖家欢乐，共享美好时光。