“果中之王”——榴莲
近日，榴莲因持续降价频频登上热搜，深受广大榴莲爱好者的喜爱。
随着热带水果的丰收季节到来，榴莲也大量上市，价格相较于初上市时更加亲民，让众多食客迫不及待地开启了“榴莲寻宝之旅”。
榴莲的每一个部分，从果肉到果皮，再到果核，都蕴藏着丰富的养生价值。民间有句谚语：“一个榴莲三只鸡”，生动地描绘了榴莲的营养价值。
食用榴莲也有其注意事项。吃对了，营养丰富；用错了，可能会对身体产生不良影响。那么，我们应该注意哪些食用细节？又该如何挑选优质的榴莲呢？
一次不宜过多食用榴莲。因其营养丰富，过量食用可能影响脾胃功能，导致痰湿和内生。建议每天不要食用超过一定量的榴莲。
榴莲性热，阴虚内热、脾胃的人群应避免食用。
由于榴莲和酒都属于热性食物，两者不宜同时食用。
特别提醒，糖尿病、肾病及高脂血症患者不宜食用榴莲。榴莲热量和糖分较高，肥胖人士宜少量食用。
对于老年人和慢性呼吸道疾病患者，建议少吃且慢吃榴莲，因为其果肉黏稠，容易阻塞咽喉和气管。
若您是易过敏体质，特别是对榴莲过敏的人，建议避免食用。
如果不慎吃榴莲过量导致不适，如口干口苦、小便黄臭、腹胀便秘等，可以通过食用山竹等寒性食物来平衡其热性。若没有山竹，也可用榴莲壳加盐水煎服或喝海带绿豆汤来缓解。
当榴莲散发出酒精味时，表示已变质，不宜食用。那么，如何挑选到一颗优质的“报恩榴莲”呢？
挑选时，注意外形要完整，没有凹陷或不规则的地方。外壳发黄，果刺偏黄黑的通常是品质较好的榴莲。用手指轻压榴莲的芒刺，若能往里靠，说明榴莲已基本成熟。
摇动榴莲，若有轻微晃动及咯咯声，说明果肉已成熟并与果壳脱离。熟透的榴莲会散发出浓郁的香气。
值得注意的是，开裂并不代表榴莲就熟透了，有时也可能是存储过久导致的，果肉在空气中可能存在细菌感染的风险。
若购买了未成熟的榴莲，可以将其与香蕉、苹果等水果混合放置在阴凉通风处催熟。
对于未吃完的榴莲，放入冰箱冷冻是最佳的储存方式，以保持其口感和新鲜度。
记住这些小技巧，你就能更好地享受榴莲的美味了。