在日常生活中，总有那么几种生物，它们以独特的方式闯入我们的生活，其中就包括令人不快的苍蝇。虽然苍蝇与蚊子、蟑螂等不同，没有那种明显的或恶臭，但它们却常常在食物上肆无忌惮地爬行，甚至留下不洁的痕迹。尽管我们常与它们不期而遇，但我们对它们的了解却并不深入。现在，就让我们一同探索8个关于苍蝇的奇妙秘密。
加州大学伯克利分校的一项研究发现，苍蝇在品味食物时，其味觉体验与人类有着惊人的相似性。果蝇的受体细胞能够感知甜味和苦味，甚至可能还具备感知酸味和盐味的能力。尽管人类的味觉主要局限于舌头之上，果蝇的味觉感受器却遍布全身，包括腿部、翅膀以及吸食和产卵的器官。
尽管苍蝇用全身的触角探索食物的味道，这并不是为了单纯的享受美食，而是为了判断食物是否安全可食。比如，它们的腿部不仅可以品味食物，还能够通过迅速感应远离有害物质，从而停留在安全的食物上。
当苍蝇停留在食物上时，你若细心观察，会看到它们进行一系列的“自我清洁”。这不仅仅是为了清洁身体，同时也是为了通过摩擦腿部去除污垢，增强腿脚的触感，以便更好地判断食物的适宜性。
许多人都认为苍蝇飞行速度极快，难以捕捉。但实际上，它们的飞行速度并没有那么惊人。通常，它们以每小时约7公里的速度飞行，这与人类的步行速度相当。相比之下，蜻蜓的飞行速度则要快得多，可以达到每小时35公里。
苍蝇对自己的清洁行为看似具有性，但实际上是关乎生存的必要之举。由于它们体型微小，任何从手中无意识洒出的牛奶或果汁中的刺激物质都可能对它们造成威胁。它们必须经常进行这种清洁行为，甚至包括对眼睛的清洁，因为它们缺乏眼皮。
捕捉苍蝇之难，打之不易的秘密并不在于其飞行速度，而在于其眼睛的结构。它们的眼睛能够更快地将图像传输至大脑，使它们能够迅速作出反应。
尽管苍蝇体型微小，容易被人忽视，但事实上苍蝇的种类繁多。据研究统计，全球的苍蝇种类多达15万种，这个数量远超地球上的1.8万种鸟类。
值得一提的是，人类与果蝇的DNA相似度达到了惊人的44%。科学研究发现人类疾病基因中有很大一部分在果蝇的遗传基因中都有对应物。这也使得果蝇在科研实验中成为了替代人类的理想选择。