说起杨梅，常有一句戏言：“吃一颗杨梅等于吃十条虫子”。
清洗杨梅时，不难发现白色小虫的身影，这让不少喜爱杨梅的人心生疑虑。
关于杨梅是否有虫，人们观点各异，形成了“食虫派”与“避虫派”两大阵营。
据「成都医学院第一附属医院」临床营养科孟德姣医生介绍，杨梅上的白色小虫是果蝇幼虫，它们并不携带对有害的致病菌，因此是可以食用的。
杨梅还是营养丰富的佳品，含有蛋白质、多种维生素以及钾、铁、镁、铜等矿物质，对于营养的补充和食欲的增进有着重要作用。
即使杨梅有虫，也无需过于担心，它们其实是可以成为我们“荤素搭配”的营养餐的。
孟德姣医生解释道，由于杨梅果肉外露，为果蝇提供了良好的繁殖环境，特别是那些喜欢成熟杨梅中酵母的果蝇，因此很多杨梅内部会有虫。
但需注意的是，杨梅里的果蝇幼虫是在果肉中生长的，相对干净，不会传播疾病，更不会在内生长繁殖。
如果不小心吃下了这些白虫子，胃酸就能轻松消灭它们，不会对造成任何伤害。
值得注意的是，杨梅内虫子的存在也暗示着其新鲜度。虫子数量多可能说明杨梅已经不够新鲜了。
孟德姣医生还分享了如何从种植、运输到销售环节减少杨梅内虫子数量的方法。
在挑选杨梅时，她给出了观、触、嗅三招：观色选深红、触感选软硬适中、嗅味选清香。遵循这些小技巧，就能更好地挑选到新鲜又美味的杨梅。
关于杨梅的清洗与保存，也有一番学问。
孟德姣医生建议，食用前应正确清洗杨梅，以去除表面灰尘和部分农残留。可以用清水浸泡后冲洗，或低温保存、盐水浸泡来进一步处理。
若一次购买较多杨梅，建议泡过后尽快放入冰箱保存，避免敞口放置导致吸引小飞虫并加速变质。
营养科医生提醒大家要注意水果的食用量。每天适量食用200~350g水果即可，对于有胃肠道疾病的人士，应减少或避免食用杨梅这类酸度较高的水果。
杨梅虽有小虫，但只要处理得当，依然是一份营养丰富的美味佳品。