随着秋天的到来，气候逐渐转凉，雨量减少，空气中的湿度逐渐降低，许多人会感到口干、咽部干燥、皮肤紧绷以及鼻腔等症状。在这样的季节里，单纯的白开水已经无法满足对水分和养分的需要，因此人们会选择一些食两用的食材来泡水代茶饮用。其中，菊花茶最适合秋季饮用。
菊花素有“延年益寿之花”的美称。中医认为，菊花性味甘苦，略微偏寒，归属于肺、肝两经，能够散风清热、平肝明目。它对风热感冒、头痛眩晕、眼目红肿疼痛以及视力模糊等症状都有良好的治疗效果。品一杯菊花茶，不仅解渴还能下火，有效缓解秋燥带来的不适感。
不仅如此，菊花还具有浓郁的香气，能够提神醒脑，并有助于舒缓头痛。现代理学研究显示，菊花具有扩张冠状动脉、增加血流量、降低血压的功效，对冠心病、高血压、动脉硬化及高胆固醇等疾病也有一定的治疗作用。它还具有抗菌、镇静解热的效果。
事实上，中中的菊花种类繁多，每一种都有其独特的功效。
滁菊——以其严密的花瓣著称，其平肝阳的效果最佳。对于那些因肝阳上亢而感到头晕目眩、血压偏高的人来说，滁菊是一个不错的选择。
贡菊——如黄山贡菊，因其洁白的花朵和绿色的蒂而闻名。其清肝明目、养肝养眼的效果明显，特别适合长时间看书或使用电脑的人群。
杭菊——花朵较大，分为杭白菊和杭。杭白菊的清热利咽效果最佳，当咽喉感到胀痛时，一杯杭菊花茶能带来舒缓的感觉。
还有野菊花，虽然外观不如家养菊花美观，但其清热解毒的效果非常强，对口舌生疮、牙痛、口臭等症状有很好的缓解作用。
在泡制菊花茶时，人们还会巧妙地搭配其他食两用的材料，以增强其养生效果。
八宝菊花茶：将菊花、金银花、山楂、胖大海等多种材料煮沸后加入冰糖，具有平肝降火、生津润燥的功效。
玫瑰菊花茶：将干玫瑰与菊花一同冲泡，不仅具有理气解郁的效果，还能美容养颜。
冰糖雪梨菊花茶：将菊花、冰糖与雪梨一同煮制，不仅清热去火，还能润肺明目。
需要注意的是，虽然菊花茶具有诸多益处，但由于其性质偏寒，孕妇、儿童以及寒性体质的人群应少量饮用或避免饮用。