温馨提示
随着冬日的干燥来临，不妨尝试一下这小小的薏米，它不仅能祛湿滋润，还有健脾胃之效，实为季节之选！接下来，就跟随我们的步伐，一同探索薏米的多种美食做法吧。
薏米排骨佳肴
薏米虽小，却富含多种维生素和矿物质，具有健脾胃、促代谢的神奇功效。在秋季进补的时节，将薏米与排骨一同炖煮，不仅滋补还不会觉得油腻。
所需材料：薏米、排骨、姜片、小葱或盐
制作步骤：
1. 提前3至4小时将薏米浸泡，将生姜切成片状，小葱挽成结。
2. 排骨需先用水洗净，随后放入煮沸的锅中焯水，以去除血沫。
3. 在砂锅中倒入足够的水，加入排骨、姜片和葱结，先用大火煮沸后转小火慢炖。
4. 炖煮约20分钟后，加入薏米，再次煮沸后继续用小火慢炖1小时。
5. 在关火前5分钟加入适量盐调味，这样，一道营养丰富且美味的薏米排骨汤就完成了。
薏米与红豆的美味组合
薏米与红豆的结合，能充分发挥其祛湿消肿、利水清热的功效，美味与益处并存，适合常想祛湿气的朋友们尝试。
所需材料：红枣、红豆、薏米、冰糖
制作步骤：
1. 将红豆和薏米清洗干净后浸泡一整夜。
2. 将泡好的薏米、红豆、红枣放入电饭锅中，加入足够的水开始煮。
3. 当汤煮沸后，加入适量冰糖，然后转小火继续炖煮。
4. 煮至红豆微微开花且变得软烂时，即可出锅享用。这款甜甜糯糯的羹汤，在温热的状态下品尝风味更佳哦。
柠檬薏仁美肤饮品
薏米富含维生素，对保持皮肤光泽细腻有良好效果，是天然有效的美容食品。与柠檬搭配，这款饮品集瘦身美白于一体。
所需材料：薏米、柠檬
制作方法：
1. 提前将薏米洗净并浸泡一整夜。
2. 准备一锅足量的水，加入薏米开始煮制。
3. 在等待期间，准备几片柠檬备用。
4. 当水熬成奶白色且稍显粘稠时，即可关火出锅。
5. 将薏米水晾凉后加入柠檬片即可饮用。如需增添风味，可淋上些许蜂蜜。
文末的小仪式：记得点个“在看”，留下你来过的痕迹哦~
参考资料来源：最紧要健康GRT