新年的钟声再次敲响，许多朋友都热衷于在岁末年初时制作一些传统的小点心，如馓子、麻花等。那么，制作馓子是否复杂呢？让我们一同探索。
无论是为了商业加工还是家庭自制，都可以找到适合的食谱。今天，我们将分享一个简单实用的家常做法。所需的食材，每家每户的厨房里都能找到——那就是普通面粉、食盐和植物油。
喜欢动手制作美食的朋友们，不妨跟着我们的步骤一起学习。
准备一个面盆，加入两克食盐和一百克植物油。若天气较热，可使用凉水；若如今天气寒冷，则建议使用约四十度的温水。用筷子将食盐搅拌均匀至完全溶解后，再加入五百克面粉。
在制作过程中，加入食盐能增加面团的筋道与弹性，使其在拉扯时不易断裂。
先用筷子将材料搅拌成面絮状，这样操作后的面粉不易粘手。接着将面絮揉成面团，并确保面团的质地柔软、光滑且有弹性。
接着，使用小刷子在面团表面刷上一层植物油，并覆盖一层保鲜膜让其饧制三十分钟。
三十分钟后，将面团置于案板上轻轻擀平。使用擀面杖将面团擀开至适当厚度。
随后，用刀将面团切成一厘米左右的长条，并在每条上均匀地刷上植物油。请确保油涂抹均匀，以防止长条粘连。
将长条整齐地摆放在一起，再次覆盖保鲜膜饧制十分钟。
十分钟后，在案板上反复揉压长条，搓成圆条，并尽量保持粗细均匀。在一个碗中涂抹植物油后，将圆条盘成圆盘状放入碗中。
然后再次在圆条上刷上植物油。按照之前的步骤重复处理其他长条。处理完毕后，再次在碗中覆盖保鲜膜，饧制三十分钟。
时间到后，开始烧油。圆条已经充分饧制好。接下来，一手面条的一头在左手的虎口处，用右手将面条拉成细条。请注意力度控制，避免拉断。
拉好后，按照特定方式将面条在另一手指上缠绕九至十圈。然后使用一双筷子插入缠绕好的面条圈内。双手握住两头轻拉至约二十厘米长。
轻轻放入约七成热的油锅中。逐渐浸入油锅后，转动面条至一侧稍微定型。接着转动筷子并抽出筷子。此过程中应保持小火慢炸直至定型。
当馓子炸至微时，翻转另一面继续炸至金即可捞出。
待其冷却后即可享用。出锅的馓子如同一把扇子般展开，色泽金黄、造型优美、香脆可口。