10月8日凌晨三点
寒露时节悄然降临。
“寒露惊秋晚,
朝看菊渐黄。”
此时昼夜温差渐大,寒气凝结,露水更显清冷。
秋蝉静默,荷花凋残,而菊花却盛开得正艳。
西安城内,联合本地插画师二乔先生,
特别呈现“长安二十四节气”系列海报。
此刻的唐大慈恩寺遗址公园内,“唐妞”与“唐宝”
与你共赏那被秋霜染红的叶片。
寒露,标志着深秋的到来,是干支历戌月的起始。
古人有言:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”
这代表着气温相较于“白露”更低,露水更多,昼夜都已带着寒意。
深秋时节,世间虽花香四溢,但尤为引人注目的是那盛开的桂花。
自古以来,桂花便是人饮食中的香料佳品。
温性的桂花不仅香气四溢,更有暖胃的功效。
当这个带着“寒”字的节气到来时,
温一壶酒中加入桂花,便能让身心感受到温暖与甜香。
西安城内正进行一项名为“二十四节气里的长安‘食’光”的年度系列策划。
今日我们一同品味那桂香浓郁、汁稠醇香的黄桂稠酒。
此酒中不仅有着千年的历史与文化,更有回味无穷的节气故事。
黄桂稠酒是陕西的八大名贵特产之一,也是古老的传统佳酿。
关中地区盛产黍稻等农作物,因此以黍稻为原料酿造的稠酒历史悠久。
稠酒在商周时期已有记载,至今已逾三千年历史。
最早的医总集《内经》中提及的“醪醴”,即为稠酒的前身。
古人亦称稠酒为“醪醴”“”。
早在古代,稠酒便是喜庆宴席之佳酌,备受文人名士喜爱。
其悠久的历史和文化内涵在各类诗词文献中都有所体现。
现今的黄桂稠酒,通常选用西安鄠邑区秦渡街道的优质糯米,
经过十多道严谨的工序,再调入黄桂、白糖特酿而成。
这款酒品性温和,酒精含量在低范围内,适宜各年龄段人群饮用。
其汁稠、醇香、绵甜的特点使其在市场上享有盛誉。
更有健胃、活血、止渴、润肺的功能,热饮效果更佳。
(小布温馨提示:黄桂稠酒虽然酒精含量较低,但仍请适量饮用,酒后请勿驾车。)
愿在这寒露初降的日子里,每一程路途都有温暖相伴。
出门一路平安顺利,归来时一切安好如初。