关于北方的种植季节，除了寒冷的冬季外，其余时间都是适合种菜的季节。尤其到了秋季，这个时候不仅种植条件得天独厚，而且种植出的蔬菜也更加美味。秋季的凉爽气候减少了病虫害的发生，为蔬菜生长提供了良好的环境。秋季的光照充足，前期温度适宜，有利于大部分蔬菜的生长，而后期温度的降低则使得叶菜的水分更少，口感更佳。果菜则因充足的光照而糖酸含量高，味道鲜美。
我们应该把握住秋季这个重要的种植季节。除了种上常见的叶菜外，如秋黄瓜、秋豆角、秋茄子等也是值得尝试的作物。但要想种得好，还是需要注意许多细节。
一、秋季可种植的蔬菜种类
1. 叶菜与根茎菜的丰收季节
秋季是大部分叶菜和根茎菜的丰收季节。多数叶菜喜欢凉爽的气候，有些则是耐寒的品种，非常适合在秋季种植。它们可以多次播种，部分品种甚至能够越冬。
（1）十字花科的叶菜与根茎菜
在秋季种植表现优异，特别是白菜、白萝卜等主要冬储菜的种植面积广泛。小油菜、小白菜、乌塌菜等十字花科的小叶菜也是不错的选择。
（2）菊科莴苣属的蔬菜
如生菜、油麦菜、莴苣等也适合在秋季种植，它们的生长周期较长，即使在低温环境下也不会抽苔，品质始终保持优良。
（3）菠菜和香菜
这两种蔬菜特别耐寒，也能越冬，是秋季值得种植的品种，可以分期播种。
2. 果菜的种植选择
虽然秋茬室外能种的果菜不多，但仍有黄瓜、豆角和茄子等可以尝试。这些果菜需要较高的温度来生长，但我们可以选择早熟品种来适应秋季的温度变化。
二、秋黄瓜、秋豆角、秋茄子的种植要点
1. 种植时间
果菜的生长时间相对较短，因此种植时间不宜过晚。黄瓜和茄子最好在立秋前完成栽苗和播种，而豆角的播种最晚不应超过7月中旬。尽管这个时间段温度较高，但不会影响幼苗的生长和出苗。
2. 栽培管理
（1）在高苗期，如黄瓜和茄子定植后，需要多浇水以促进缓苗。在秋茬果菜的种植中，我们不采用蹲苗的方式而是促进其生长。
（2）在结果期，需要提供充足的水肥以促进高产。秋季的风大、温度高、光照强，因此需要经常浇水以保持土壤湿润，并每隔一次水施一次肥，主要以尿素和硫酸钾为主。只要蔬菜在结果期，就需要持续这样的浇水施肥过程以尽量促进多开花多结果。
（3）对于果菜，及时采摘成熟的果实是促进后续果实快速生长的重要步骤。如果不及时采摘，养分可能会继续流向大的果实，导致小果实生长缓慢。及时采摘是实现高产的重要措施。