随着季节的转换，天际渐渐显露出它的寒冷面容。尤其在国庆假期之后，阴沉的天空偶尔飘落细雨，温度如同大自然的指令，降低到了十度上下，一股寒冷的气氛扑面而来。此时出门，必须要裹上厚厚的外套，稍不留神就容易感染风寒，健康的体魄需要我们多加呵护。
在寒冷的天气里，除了要确保衣物的温暖外，饮食同样重要。一碗热气腾腾的汤品，能为我们带来暖意，同时也滋养身心。今天，我要为大家推荐一款甜汤——红薯银耳汤。这款汤不仅暖身，还有润肺养颜的效果。在我家，每当天气转冷，一周内总会两次制作这道汤品，香甜软糯的口感，让人回味无穷。
进入秋冬季节后，气候将愈发干燥，严寒也悄悄来临。在这样的季节里，常感不适，不时地伴随着几声咳嗽。而多喝银耳汤显得尤为重要。银耳汤不仅能缓解的不适，润喉润肺，更能为肌肤带来滋润。每当我煮上一锅红薯银耳汤时，家中孩子也被其吸引，每次都能喝下一整碗。
银耳汤中加入红薯，更是锦上添花。红薯的甜美与银耳的滋润相得益彰，还具有帮助消化的作用。现在正值红薯丰收的季节，新鲜上市的红薯既甜糯又好吃。你可以尝试在家制作这道美味的汤品。
说到银耳，它是一种极为珍贵的食材。虽不及燕窝昂贵，但营养价值同样不可小觑。挑选银耳时，尽量选择微的品种，避免选择过于白皙或的产品。煮银耳汤也有讲究，方法不对可能煮出的银耳无胶质、口感不佳、营养价值低。
下面我来分享一下红薯银耳汤的具体做法：
首先准备食材：银耳、红薯、红枣和冰糖。建议选择红皮黄心的红薯，口感更佳、甜度更高。将银耳打湿后放入清水盆中浸泡两小时。接着准备红薯和红枣。
将泡发好的银耳去掉根部，撕成小朵后放入砂锅或电饭锅中。加入红薯丁和适量清水，开大火煮沸后转小火慢炖。二十分钟后加入红枣和适量冰糖，继续炖煮十分钟。
一锅香甜的红薯银耳汤就做好了。盛一碗品尝，满满的胶质让人感到十分满足。红薯和银耳的口感软糯美味，让人回味无穷。
想要品尝到口感绝佳的红薯银耳汤，银耳和红薯的选购是关键。特别是银耳的选择更是重要。煮银耳的技巧同样不容忽视。
只要选购得当、技巧掌握得体、火候适中，你也能在家轻松制作出美味的红薯银耳汤。