引言：糯米佳肴不用购，自家手艺展神通，十五分钟即成美食，媲美市售粽子之美味
大家好，这里是一位对美食怀有热爱之心的食尚者分享给大家的美食秘籍。端午佳节将至，糯糯的粽子氛围愈加浓厚。市场上诱人的粽子固然让人忍不住购上几个，享受那粘粘的糯米与浓厚的粽叶香气，这感觉，确实是极其满足的。长久买的话不免有些不划算。对于那些爱粽子又不会包粽子的小伙伴们，今日就让我教你们一个简单的方法，无需购买，十五分钟就能品尝到美味佳肴，与粽子不相上下，甚至比吃粽子还要过瘾。收藏起来，学起来吧！
说到糯米，它有椭圆形和细长形两种。我选择了椭圆形的那种，四块钱一斤，我买了五斤回家。我还买了五块钱的粽叶。当你想吃粽子时，只需简单一蒸，美味即出，令人垂涎欲滴。
将糯米仔细淘洗后，用纯净水浸泡一整夜。记住哦，提前浸泡不仅让糯米口感更糯滑，还更容易蒸熟。粽叶同样需要提前浸泡一晚，然后仔细清洗干净。
取一个有弧度和深度的盘子，铺上几片粽叶。接着将糯米倒入盘子中，用勺子平铺均匀，确保粽叶能够完全包糯米。
接着准备配料吧。选用几片大枣，切片去核后加入糯米中。当然你也可以随意添加食材，如火腿肠、花生、葡萄干等。由于我钟爱枣粽子，所以我选了大枣。记得摆放造型随意却也略显美观哦。再加入几颗莲子，夏天多吃莲子能养心。别忘了莲子也需要提前浸泡才能蒸熟哦。
接着加水至适当位置后将粽叶包裹起来，然后在上面再压一个盘子。将盘子放入蒸锅中盖上锅盖大火烧开蒸十五分钟即可出锅。关火后焖五分钟让香味更加浓郁这美味的粽叶糯米饭就做好了这种做法与粽子一样美味省去了繁琐的包制过程想吃时随时蒸一盘解馋又顶饱比吃肉还要香
打开锅盖一股浓郁的粽叶香扑鼻而来糯米饭中夹杂着粽叶的清香大枣的香甜和莲子的香糯就像在吃粽子一样。这种做法比传统的包粽子要简单多了喜欢的小伙伴们赶紧收藏起来试试吧学会了之后你就可以不用再买粽子了
小贴士：
1. 糯米、莲子、粽叶都需要提前一晚进行浸泡处理效果更佳。
2. 铺平糯米后需适量加水确保口感湿润不干涩。
3. 如果你不喜欢甜食也可以制作咸味的版本表面可以撒上五花肉或各种蔬菜丁来增添风味。