炎炎夏日，人们对冰凉甜品有着说不尽的渴望。每当难耐时，一款清爽可口的甜品总能让人心生欢喜。其中，水果捞以其独特的酸甜口感，成为了许多甜品爱好者的心头好。椰汁的甘甜与水果的酸甜交织在一起，即化，冰凉感直透心脾，是夏日午后不可或缺的清凉之选。
许多人会选择去甜品店，点上一碗水果捞，坐在空调房里，捧着手机与朋友聊天，悠然自得地享受这份午后的宁静与清凉。在这之前，不免要经历烈日炙烤的困扰。那么，有没有办法在家也能享受到这样的美味呢？
其实，水果捞的制作方法非常简单。只需将五彩缤纷、Q弹可口的芋圆加入其中，便是一道神仙搭配。你可以称之为水果捞，也可以称之为芋圆羹。学会了自己在家制作，即使在酷热的夏日，也能足不出户地享受这份香甜可口的芋圆羹。喝下这碗芋圆羹，从此告别对鲜芋仙的思念。
接下来，让我们一起制作这道【三色芋圆羹】吧：
所需食材：芋头、紫薯、南瓜、木薯淀粉。
制作步骤：
1. 将紫薯、南瓜、芋头削皮后切片，放入蒸笼中大火蒸煮10分钟至熟透。
2. 将蒸熟的食材趁热用叉子压碎，加入木薯淀粉搅拌均匀后揉成偏软的面团。
3. 将面团放入保鲜袋中防止风干，然后依次转移到案板上，揉匀搓长成相同长度的长条。
4. 将长条切成大小相同的小剂子，揉成圆圆的小圆球。
5. 放入容器中，撒上生粉翻滚均匀，确保每一颗芋圆都裹上生粉后更圆润。
6. 取出一部分备用，剩余的放入冰箱冷冻保存，随时享用。
7. 锅中加入冷水，将芋圆放入冷水中煮熟后捞出过凉水。
8. 将过完凉水的芋圆放入容器中，加入蜜豆、火龙果粒和芒果粒等水果粒，再倒入冰镇好的椰汁。
9. 一份冰冰凉凉、Q弹爽滑的水果芋圆羹就做好了！
你可以根据自己的口味调整食材和调料。喜欢甜可以多加些炼乳；喜欢奶香可以多加些淡奶油；喜欢其他水果也可以适当添加。只要是你喜欢的水果都可以加入其中，定能满足你的味蕾！