鸡肉炖萝卜 胡萝卜的选购方法

2024-12-3003:46:40综合资讯0

快手健康佳肴,营养丰富,减脂必备。在这个没有现成鸡汤的时刻,我选择用浓汤宝为这道菜增添美味,重点就在于——快捷!

By 美食探索者

下面为您详细介绍所需食材:

  • 小巧的白萝卜一个
  • 一根胡萝卜
  • 两瓣蒜
  • 一个大料
  • 少许白胡椒粉
  • 两勺生抽
  • 半份鸡汤宝
  • 适量枸杞

制作步骤如下:

1. 将白萝卜和胡萝卜的外皮去除,切成块状。

2. 将蒜切片备用。

3. 热锅凉油,放入蒜瓣和大料炒出香味。

4. 加入萝卜块进行翻炒,再放入生抽和白胡椒粉调味。

5. 倒入足够的水,使食材完全浸入其中。

6. 加入鸡汤宝,根据个人口味调整,若喜欢更咸的口感可适量多加。这道菜主要依靠生抽和鸡汤宝进行调味,因此无需额外加盐。

7. 当汤汁逐渐减少时,加入枸杞。此时可以尝试味道,根据需求调整。

8. 将完成的美食盛入盘中。

9. 为了增加食欲,可以点缀一些绿色香料,如香芹或葱花,这样一道营养丰富的佳肴就完成了!

关于萝卜的几点功效:

萝卜性平味辛、甘,归于脾、胃经。其具有消除食积、化痰清热、宽中下气、解毒等效用。临床常用于治疗食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血等症状。

1. 增强免疫力:萝卜有助于抑制癌细胞生长,对预防和治疗癌症具有重要价值。

2. 促进消化:萝卜被誉为“自然消化剂”,其根茎含有的淀粉酶和各种消化酵素能够分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,缓解胸闷,抑制过多胃酸。

3. 保护肠胃:萝卜能够促进胃肠液,维持肠胃良好状态。

4. 降血脂:常食萝卜可以降低血脂、软化血管、稳定血压,对预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病有积极意义。

需要注意的是,体质较弱、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎等患者应适量食用。萝卜主要具有泻下作用,而胡萝卜则以补益为主,因此二者最好不要同时食用。若需同食,可加些醋以助于营养吸收。