网络上流传着一种去污的秘方，据说将小苏打与白醋混合使用可以轻松去除厨的重油污，甚至能够让使用过的毛巾重现新生，变得更加。这究竟是真是假呢？
小苏打和白醋作为厨常见物品，无疑是我们日常生活中不可或缺的存在。小苏打的化学名称为碳酸氢钠，属于一种强碱弱酸盐，在水中溶解后展现出碱性特性。而白醋则主要由醋酸构成，其化学名称为乙酸，含有约4%至5%的醋酸，展现出酸性特质。当两者相遇并混合时，会发生酸碱中和反应，形成二氧化碳气体和乙酸钠。这一现象在一些趣味实验中常常被用来吹气球。
那么，我们的问题来了：这二氧化碳气体和乙酸钠真的具有去污能力吗？答案是不。事实上，二氧化碳和乙酸钠并不具备任何去污的效能。网络上传的这个去污配方是缺乏可信度的。
当我们单独看待这两种物质时，它们却各自具有独特的清洁作用。例如，小苏打在日常生活中的使用广泛。如果餐具上的油渍难以用普通的清洁剂清洗，小苏打就是一个很好的替代品。这是因为油污多数是由酯类物质构成，它们不易溶于水。在小苏打的碱性环境下，这些酯类物质能够发生水解反应，生成可溶于水的羧酸钠盐，从而达到去除油污的效果。
同样地，白醋也是家中的得力助手。特别是在卫生间中，马桶、淋浴间的墙面和地面常常因为水而留下水垢。这些水垢的主要成分是碳酸盐类物质，不溶于水。白醋中的醋酸能与这些碳酸盐反应，生成二氧化碳气体和可溶于水的醋酸钠。这个过程可以有效地去除水垢。不仅是在卫生间，如果淋浴喷头被水垢堵塞了，将其浸入白醋中也可以有效清除水垢。
对于长期使用的毛巾来说，由于其上可能残留了的油脂和空气中的灰尘等物质，同时水中含有的钙、镁离子也可能形成不溶于水的碳酸盐附着在毛巾纤维上，导致毛巾。我们可以利用小苏打的溶液进行高温处理，促进油脂与小苏打的反应。随后再用白醋浸泡毛巾以去除不溶于水的碳酸盐。最后用清水冲洗干净后，毛巾就会恢复其柔软的质感。