烤箱最简单的饼干做法 烤箱自制小饼干 家常做法

2024-12-3004:20:35生活经验0

小饼干制作秘诀揭晓,无需一滴水,一烤即成,尽享家庭美味!近日为好友献上此秘方……他兴奋地告诉我,“老师们纷纷称赞其美味,连平时不吃甜点的老师也抵挡不住它的诱惑!”看来,即将到来的口试又多了些期待。

所需材料如下:

有盐黄油200g,若使用无盐黄油则需自行添加少许盐。

砂糖130g,为甜度增添恰到好处的味道。

鸡蛋2个,增添丰富的口感。

蜂蜜200g,使得饼干味道更为香甜。

低筋面粉350g,作为主要面粉提供稳定的基础。

泡打粉1茶匙(略尖),增加饼干的口感。

小苏打粉1茶匙,辅助发酵,让饼干更加蓬松。

香草精2小匙,为饼干增添一丝丝的香草气息。

即食大燕麦片270g(如贵格品牌),增添口感与营养。

核桃150g,为饼干增添了丰富的坚果风味。

葡萄干(数量随意),个人喜好每片饼干加入四颗。

制作步骤如下:

将有盐黄油放置于室温下软化,若在秋冬季节室温无法软化,可利用微波炉以最小火力加热30秒。

将黄油与糖混合搅拌至糖完全融化,即使一开始难以融化,也不必担心,加入鸡蛋和蜂蜜后便会更加顺畅。

将所有粉类材料过筛后加入蛋蜜混合物中,搅拌均匀。

由于蜂蜜的特性,面糊会显得特别黏稠。

将大燕麦片与核桃用刀略作切割(不必切得太细,保留一些颗粒感),然后加入面糊中。

在搓圆面糊时,逐个葡萄干,确保每片饼干上的葡萄干数量一致。

若想简化操作,也可直接将葡萄干混入面糊中搅拌均匀。

将面糊压扁成饼干形状。

预热烤箱至170度,然后以170度或180度进行烘烤(各家烤箱温度可能略有差异)。

烘烤15至18分钟(因烤箱差异及饼干厚薄而异)。

这种饼干刚出炉或加热后,会散发出浓郁的蜂蜜香气。

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