一抹香辣风味的佳肴——辣白菜炒年糕，将两者的魅力完美融合，令人在家亦能品尝到地道的韩式美味。
对韩剧情有独钟的观众，定然对那弹牙的年糕与鲜艳的色彩有所感触。那柔韧有弹性的年糕，裹上浓郁红润的汤汁，轻轻一咬，酱汁在爆开，甜辣交织，令人难以抗拒。
年糕的吃法多样，其中与辣白菜的搭配更是别具一格。这道辣白菜炒年糕，不仅色彩诱人，更是香辣可口，满满韩式风味。你若愿意，不妨动手一试。懒得自制辣白菜也无妨，现成的辣白菜轻松为这道菜增添几分滋味。
不妨说，这更像一道小吃而非传统菜肴。其中的年糕为碳水化合物之选，而辣白菜则甜辣鲜香。无论是追剧还是休闲时刻，一份辣白菜炒年糕相伴，一边品味一边享受，实乃人生一大乐事。
厨房新手也能轻松驾驭的菜品——【辣白菜炒年糕】。
【所需食材】：辣白菜、芝士年糕、洋葱、糖、白芝麻油。
【烹饪步骤】详解：
1. 准备环节：无论是自制的还是市售的辣白菜都能为这道菜加分。同样，芝士年糕也是超市常见的食材。将需要的洋葱切块备用。
2. 烧油：热锅冷油，待油热后放入洋葱煸炒至其，散发出香甜的味道。
3. 加入主料：将辣白菜投入锅中快速翻炒，接着放入芝士年糕。
4. 调味与加水：适量加水并加入少许糖调味。如觉得颜色淡，可加入一些辣白菜汁增色。
5. 慢煮至浓：中小火慢煮至汤汁变浓，当小泡泡冒出时即表示汤汁已准备好。
6. 出锅前撒上白芝麻并翻炒均匀，使白芝麻的香气融入菜品之中。
7. 上桌享用：盛出装盘后即可享受这一份甜中带辣、色香味俱佳的辣白菜炒年糕。
【小贴士】：
1. 年糕大多为市售的成品，取出即可使用。如需浸泡，请按照包装上的说明操作。
2. 若时间允许，可以尝试自制辣白菜，其制作方法同样简单有趣。
3. 在调味过程中，可根据个人口味适当调整糖和其他调味料的用量。
4. 加水时请勿过多，保持适中水位以便于控制汤汁的度。