周末，我漫步至宜家家居，原打算偷得浮生半日闲，仅在外享用一份意面以解决一餐。瞥见餐厅排队的长龙，我灵机一动，决定打道回府，赶在晚饭前回家烹饪。
手提大包小包，我深知无法再购买新鲜食材，于是回家后便开始翻找冰箱，搜寻现有食材的搭配可能：
中午剩余的小碗米饭、冷冻柜里的稀少牛肉末、一袋待处理的牛尾骨、一包诱人的马苏里拉芝士，以及几枚水果。
嗯，何不尝试制作一道肉酱焗饭，再配上一杯新鲜果汁呢？
冰柜里的牛肉末虽少，但我心中却有了新的想法——何不尝试将牛尾骨打碎后一同烹饪？
使用牛骨制作肉酱焗饭并非什么神秘料理，而是当下西方流行的全食物饮食理念的体现。这种饮食方式强调的是食材的充分利用，确保每一顿都能摄入丰富的营养。
牛骨富含钙质，通常我们在熬汤后会将其舍弃，但若将其打碎后直接食用，则能最大程度地保留其营养价值。
即使有人对此难以接受，也大可不必担心。参照此菜谱，你依旧可以烹制出美味、简单且营养丰富的肉酱焗饭。
——肉酱多利亚饭搭配芭乐雪梨腰果汁——
背景音乐：kings of convenience的24-25
[ 肉酱多利亚饭食材详情 ]
米饭、马苏里拉芝士、牛骨
黄油、番茄酱、黑胡椒、牛奶
[ 芭乐雪梨腰果汁食材清单 ]
芭乐、梨子、生腰果、冰糖
——烹饪小贴士——
1. 肉酱焗饭的灵魂在于肉酱。若你如我一般，想在肉酱中加入牛骨，那么你需要一台高效的破壁料理机，将牛骨打成细腻的肉酱。
家庭常用的料理机可能无法达到这样的效果，所以建议还是选择专业的破壁料理机。
2. 当新鲜出炉的芝士肉酱焗饭端上桌时，那香气扑鼻而来。虽然因芝士而稍显油腻，但搭配一杯清爽的芭乐雪梨腰果汁却是绝佳之选。
3. 我个人并不喜欢芭乐籽的口感，但我知道其富含维生素C及抗氧化剂。我研发了这款蔬果蜜，无需咀嚼即可享用，既好喝又营养。同样推荐给那些不喜欢芭乐籽口感的你。