大家好，我是舒晨，经常在此与大家分享各式各样的家常美食。今天，我要给大家带来一道特别且富有营养的佳肴——“自创虾仁健康面”。
我们都知道，孩子们往往对方便面情有独钟。但考虑到其调料包和汤包中含有的添加剂较多，许多家长都对此心存顾虑。今天，我将教大家如何制作一道无需调料包和汤包的虾仁健康面，既营养丰富，又美味可口。
【自创虾仁健康面制作指南】
主要食材：方便面、鸡蛋、虾仁。
辅料：小青菜。
调味品：植物油、食盐、味精、胡椒粉。
接下来，请跟随我一起探索其制作步骤：
- 准备一包鲜虾鱼板面、一个鸡蛋、三个虾仁以及几片小青菜。
- 将大蒜切成蒜片，备用。
- 去除虾头和虾壳，留下一小节虾尾以保持美观。
- 在虾背上开一道口子，去除虾线。
- 将处理好的虾仁放入碗中，加入食盐，再加入少许胡椒粉，用手抓匀。
- 将虾头和虾壳放入锅中炒制，直至炒出香味。
- 加入蒜片翻炒至金，然后倒入适量热水，煮沸。
- 在汤水中加入适量食盐和味精、胡椒粉调味。
- 待汤水再次煮沸后，打入鸡蛋制作荷包蛋。
- 当荷包蛋成型后，加入方便面饼和小青菜。
- 煮约一分钟后，加入虾仁并继续煮至虾仁熟透。
- 将煮好的面条和虾仁等食材盛入碗中，即可享用。
温馨提示：
1. 炒制虾头和虾壳时要注意火候，避免炒焦。
2. 留下一小节虾尾是为了让虾仁在烹饪过程中保持形状完整和美观。
3. 打荷包蛋的目的是为了让其营养更好地保留在鸡蛋内。
4. 方便面下锅后煮制时间不宜过长，大约一分半即可，且无需添加调料包和汤包。
5. 小青菜和虾仁煮制时间都不宜过长，以保证其营养和口感。
这道“自创虾仁健康面”不仅满足了孩子们对方便面的喜爱，还通过加入绿色蔬菜、鸡蛋和虾仁等食材，使其变得营养丰富。看着就让人食欲大增，相信您和您的家人都会喜欢上这道美味的佳肴。