茶文化源远流长,古代典籍中多有记载。在唐代陆羽的《茶经》里,提到了28种茶具的应用。而到了南宋,审安老人的《茶具图赞》则以12幅图展示了茶具的魅力。如今,虽然日常所用的茶具种类不多,但一旦深入品茗赏茶,其种类之丰富足以令人眼花缭乱。
基础茶具篇
①茶壶:此为泡茶之器,紫砂、玻璃等材质各异。玻璃壶适宜泡绿茶、花茶,而紫砂壶则适合泡乌龙茶、普洱茶、白茶等。
②盖碗:用于盛放茶叶与茶水,瓷质最为常见,也有玻璃、陶土等材质。因其方便茶水分离,故几乎适用于所有茶类。
③公道杯:此杯用于平衡茶汤浓淡,分茶至各杯中,常见玻璃、瓷器、陶土等材质,便于观察汤色。
④品茗杯:专为品茶而设,形态多样,如马蹄杯、斗笠杯等,琳琅满目,各具特色。
⑤闻香杯:此杯用以细嗅茶香,杯身细长,香气不易散逸,特别适用于香气突出的乌龙茶。
⑥茶盘:用于放置茶具及承接茶水等。
⑦茶荷:暂时存放茶叶之用,便于观赏与投茶入壶。
⑧茶叶罐:贮存茶叶,保持其新鲜与原味。
⑨茶巾:清理茶桌与茶具上的水渍,保持桌面清洁。
煮水茶具篇
电热水壶、陶壶、玻璃壶、铁壶等各具特色,分别适用于不同的煮水与煮茶需求。如银壶煮水,可使水质更加鲜活;炭炉则古朴雅致,为煮水增添仪式感。
辅助工具及其他
“茶道六君子”及其他小工具如茶筒、茶漏、茶夹等,均为茶艺的辅助工具,各具其用。还有快客杯、茶水分离杯等便携茶具,便于外出携带。而氛围道具如茶席、茶宠、香炉、花瓶等,则为品茗增添雅致氛围。
以上所述的种种茶具与工具,既体现了茶文化的博大精深,也反映了人们对品茗之道的追求与热爱。每一件小物,都蕴深厚的文化内涵与匠心独运的设计。图:苏茶网、摄图网。