导言：夏日来临，少食瓜果多尝试它，购买十斤晒干后冷藏，随取随用，营养又解馋，省心省力！
亲爱的朋友们，我是美食达人。夏日是水果蔬菜的丰收季节，价格亲民，品种繁多。例如，大樱桃在夏季即将下市时仅需五元一斤，其酸甜口感超越冬季的车厘子。
夏天阳光热烈，适合制作各类干货，包括果干、鱼干、肉干等。此时我们可以借助自然的太阳，将喜欢的食材晾晒成果干。这里展示的是我新晒的樱桃干，外观与葡萄干相似，口感酸甜可口，营养丰富。
在购买樱桃时，我向小贩分享了晒制果干的计划，他们对此感到惊讶。他们告诉我他们还没听说过樱桃可以做成果干。今天我将与大家分享樱桃干的制作方法，让大家也能在家中轻松制作。
将樱桃的根蒂去除并清洗干净。确保水分完全沥干后，用刀从樱桃的中间切开，去除果核。（特别注意不能接触到生水！）
接着，将樱桃放入干净无水的盆中，加入适量的白糖，用双手抓拌均匀，腌制二十分钟。这一步是为了增加果干的甜度和保质期。选择硬度较高的樱桃更为适宜晒制果干。
有人担心水果煮熟后维C等营养成分会流失。为了保留樱桃的原汁原味，我并没有采用煮制的方法。但直接晾晒容易变质。用糖汁包裹樱桃是一种非常有效的方法。在适当的温度（35度以上）下，三天就可以晒干。若天气不佳，也可放入烤箱中，以100度的温度进行烘烤。
此方法同样适用于其他你喜欢的水果，如夏季的桃子、杏干、无花果干、葡萄干和蓝莓干等。晾晒蔬菜时，是否加糖需视情况而定。例如，葡萄干因其自身糖分高而无需额外加糖，而桃子和杏干等因果肉水分多、甜度低，需适量加糖。
有些人对超市购买的干果卫生情况有所担忧。夏季自家准备一个晒菜网非常方便。想晒什么就晒什么，关键是自己晒的果干吃着更干净、更放心。