端午粽子情
随着端午的脚步渐近，心中泛起的是儿时妈妈亲手包的粽子香气与五彩手绳的喜悦。那味道，那记忆，始终令人心生向往。
端午节来临，是否想为家人准备一款别出心裁的粽子？下面为您介绍几款地道粽子做法。
烧肉粽
超过五种食材的混合，让肉粽口感丰富，满口咸香，肉汁四溢。
材料：粽叶、糯米、五花肉、咸蛋黄、花生、腊肠。
步骤：
1. 提前浸泡粽叶和糯米。
2. 煮花生米并晾干。
3. 烹制熟透的五花肉。
4. 准备馅料：咸蛋黄、腊肠切好备用。
5. 处理粽叶，开始包制，注意压严实。
6. 用草线捆好，煮制时间长些。
烧肉粽的油腻，配上一杯乌龙茶，味道更佳。
陈皮豆沙粽
豆沙粽常见，加入陈皮的却不多。陈皮能激发豆沙的香味，让口感层次更丰富。
材料：粽叶、糯米、红豆、陈皮、猪油粒。
步骤：
1. 软化粽叶并泡好糯米。
2. 在红豆沙中加入陈皮粉和猪油粒。
3. 包制时注意不要包的太紧，以免米粒挤入豆沙。
4. 煮好后，猪油渗入糯米，增加香甜口感。
五谷杂粮粽
五谷杂粮粽既美味又健康，五颜六色的外观格外诱人。
材料：粽叶、糯米、红豆、小米、燕麦、薏米等。
步骤：
1. 准备好食材并洗净泡好粽叶。
2. 在糯米中混合杂粮食材。
3. 按三角粽的包法包好，煮制两到三小时。
提醒：煮粽子时水要没过粽子且水开后下锅，这样口感更好。
水晶西米粽子
如果你想要尝试非糯米的粽子，那么这款水晶西米粽绝对值得一试。
准备用料：西米、白糖、葡萄干、干净的粽叶和草绳。
具体步骤：
1. 用水打湿西米并均匀受水。
2. 加入白糖拌均。
3. 准备好葡萄干和烫软的粽叶。
4. 包制时先放西米，再铺放豆沙和葡萄干，最后再铺一层西米。
5. 煮制时水煮1.5小时后关火焖20分钟。
Tips: 可以根据口味自行搭配配料。