无氧呼吸过程详述
无氧呼吸的全过程可以细分为两个不同的阶段，这些阶段都由特定的酶进行催化，并在细胞质基质中执行。这两个阶段在化学层面上呈现出独特的反应路径。
首个阶段与有氧呼吸的首个阶段存在相似之处。进入第二阶段后，丙酮酸会在不同的酶（区别于有氧呼吸中的酶）的促进下分解，这个过程中会产生酒精和二氧化碳，或者被转化为乳酸。值得注意的是，无氧呼吸主要在第一阶段释放出少量的能量，并生成少量的三磷酸腺苷（ATP）。而葡萄糖分子中大部分的能量则被留存在生成的酒精或乳酸中。
从化学角度来看，无氧呼吸的反应式可以简化为以下两种形式：
葡萄糖在特定酶的作用下，会转化为2C3H6O3（乳酸），并释放出较少的能量。
同样地，葡萄糖在酶的催化下，也会生成2C2H5OH（酒精）和2CO2，并释放出微量的能量。
酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸过程也被称为发酵。当这个过程产生酒精时，它被称为酒精发酵；当产生乳酸时，则称为乳酸发酵。简而言之，无氧呼吸就是在没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有机物进行不完全分解，从而释放出少量能量的过程。
细胞呼吸的两个方面——有氧呼吸和无氧呼吸，都是细胞代谢的重要组成部分。细胞呼吸指的是有机物在细胞内部经过一系列氧化分解的过程，生成二氧化碳或其他产物，并释放能量同时生成三磷酸腺苷（ATP）。这一过程为所有生物的生存提供了必需的能量。
细胞呼吸的功能并不仅限于提供能量，它还是生物体代谢的核心。例如，在细胞呼吸过程中产生的中间产物可以转化为其他非糖物质如甘油、氨基酸等。非糖物质的代谢过程中也会产生与细胞呼吸中间产物相同的物质，这些物质可以进一步转化为葡萄糖。蛋白质、糖类和脂质的代谢都可以通过细胞呼吸过程相互联系。