你是否曾对古代的甜美之宝，我国古老的糖品有所好奇？答案是麦芽糖，其生产历史可追溯至殷商时期，当时被称为“饴”。在《诗经·大雅·躲》中有诗云：“膴（wǔ）膴，菫荼如饴”，这诗句便揭示了周原土地的肥沃以及古人制作饴糖的技艺。麦芽糖的悠久历史和甜美味道，令人回味无穷。曾经有一位妈妈，用七天的时光亲手制作麦芽糖，不仅找到了自己的致富之路，还传承了这一古老的手艺。接下来，让我们一同了解她的故事。
对于70、80后的许多人来说，麦芽糖承载了他们童年的回忆。在那个物资相对匮乏的年代，麦芽糖师傅挑着箩筐走街串巷，他们手中的金麦芽糖成为了那个时代孩子们最爱的零食。如今，一位妈妈的举动勾起了人们对这一美好回忆的怀念。在这位妈妈的日常生活中，我们见证了一个温馨的小院，一缕炊烟，还有她与患病女儿的日常生活。她通过网络记录了自己和女儿的饮食起居，其中一次，她为女儿制作了从未尝过的麦芽糖。
这位妈妈勤劳善良，她的女儿虽然身患唐氏综合征，但在她的精心呵护下，生活得有条不紊。她不仅教给女儿生活的技巧，还为她创造了一个与众不同的童年。在女儿眼中，妈妈仿佛拥有无所不能的超能力。夏日炎炎，农忙已过。制作麦芽糖的首要材料是麦芽。你知道如何通过简单的方法获得它吗？你是否也想要学习这门古老的手艺呢？
妈妈精选成熟的小麦种子，在温水中洗净后充分浸泡8个小时。接着是催芽阶段，种子需要遮光以保持适宜的环境。覆盖湿毛巾后只需等待一天嫩芽便破土而出。将小麦均匀地铺在托盘上，每天三次浇灌自来水。经过四天的等待和呵护，当嫩芽长至1厘米左右时，便可收割下来制作麦芽糖了。当妈妈端出一托盘的麦芽草时，她的女儿惊讶地说：“妈妈，我想吃糖怎么是草？”妈妈微笑道：“这便是我们小时候吃的糖。”