昨日小董有了一份想吃烧饼的念头，便采购了四个烧饼，每只售价一元。相较他此前习惯的1.5元一个的烧饼，此次的购买显然更加经济实惠，每只仅需一元。虽然口感较之前有所不同，但他仍享用了其中一只，而剩余的烧饼却让他陷入了两难境地——既不想浪费，又无法再激起食欲。
面对此情此景，小董灵机一动，决定将剩余的烧饼变废为宝。他回想起北方传统的美食——炒饼。这份美食通常以熟饼为主料，切丝后与豆芽等配料一同炒制而成，其香浓的口感和丰富的味道总是让人回味无穷。他回想起上次去餐馆品尝这道美食时需要支付整整十元的价格，因此决心今天尝试自己动手，省下那笔不小的开销。
经过一番精心准备，小董便开始了烹饪的步骤：
——【炒饼丝】——鲜香美味，不浪费之选
食材准备：剩余的烧饼、鸡蛋、豆芽、蒜苔、红辣椒、葱、干辣椒以及蒜。
调料准备：盐、鸡精、老抽和生抽。
具作方法：
1. 处理食材：首先将烧饼切割成细丝，洗净豆芽并控干水分。准备蒜苔、红辣椒切成丝状，大葱切片。准备两个干辣椒和蒜，拍碎后剁成末。
2. 打散鸡蛋：在碗中打入两个鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀备用。
3. 煎制鸡蛋：锅中倒入适量的油，待油热后加入鸡蛋液，炒至凝固后盛出。
4. 烹饪过程：再次在锅中倒入油，放入葱和干辣椒炒香。接着加入豆芽和切好的蔬菜，大火快速翻炒至半熟状态。随后加入饼丝，翻炒至饼丝。根据口味加入适量的盐、鸡精、老抽和生抽，快速翻炒均匀。最后加入炒好的鸡蛋和蒜末，翻炒几下即可出锅。
如此一来，一道色香味俱佳的炒烧饼便大功告成。不仅美味可口，而且充分利用了剩余的烧饼，实现了不浪费的目的。
烹饪小贴士：
1. 制作炒饼丝时，可以在超市购买切好的饼丝。小董因不想浪费自家剩余的烧饼，所以选择了使用它们。
2. 炒饼也可以加入肉类进行炒制，但鉴于近期猪肉价格上涨，小董选择了素食做法，以豆芽和鸡蛋作为主要配料。