面对市场上琳琅满目的砧板选择，许多朋友在购买时都会产生疑虑：砧板的质量如何，价格是否合理。特别是对于铁木砧板，有些朋友可能会因为其特有的气味而误以为质量不佳。那么，关于铁木砧板的优劣及其保养方法，您想知道吗？欢迎来到上海装修网，这里为您一一解答。
铁木砧板价格解读
铁木砧板其实有蚬木砧板和宪木砧板之分。蚬木砧板采用300年树龄的木材制作，因其硬度较高，价格相对昂贵，常被餐饮业大厨所选用。而宪木砧板，又称红铁木砧板，使用100-150年树龄的木材制作，硬度同样很高，且价格更为亲民，适合家庭厨房使用。需注意，市场上有许多已经表面涂油的砧板产品，这些产品往往只会在表面涂一层廉价的油便以高价出售。购买时建议选择原木未保养的砧板，自己进行保养更加放心安全。
铁木砧板材质解析
铁木砧板虽然材质坚硬，具有一定的有毒物质和气味，但经过加工处理后是可以放心使用的。这要根据个质而言，如果对铁木有过敏反应的朋友就不建议购买了。铁木砧板的优点在于其厚重的设计，适合剁肉等切割，且价格实惠。它也存在一些缺点，如容易吸水、潮湿环境下易滋生细菌等。
铁木砧板的保养与维护
为了延长铁木砧板的使用寿命和保持其卫生，正确的保养方法至关重要。如使用浓盐水浸泡砧板、植物油涂抹等方式进行保养。若砧板出现开裂，可用新鲜肉皮钉牢在裂缝两边，再利用盐水泡和悬挂晾干等方法处理。对于砧板的异味，一般是树木本身的气味，使用过程中会慢慢消散，也可用淘米水等方式加速去味。
铁木砧板品牌推荐
市面上有几款优质的铁木砧板品牌值得推荐。如双枪、原森太、欧琳等，它们都以高品质、高性价比的产品赢得了消费者的信赖。特别是辽泽牌的龙州铁木砧板，采用越南上好老蚬木制作，具有优良的力学特性和美观的纹理，是您厨房的理想之选。
初次使用与保养