在广西的大地上，桂林以其独特的地理位置和气候条件，被赞誉为拥有“五岭皆炎热，宜人独桂林”的宜人之地。其四季分明，气候温和，为众多特色物产的孕育提供了得天独厚的环境。
快来探索桂林的宝藏吧！以下介绍几款当地人引以为傲的特色物产。
1. 桂林豆腐乳
桂林豆腐乳，被誉为“桂林一宝”。它以黄豆为主要原料，经过精心酿制而成。分有五香腐乳和辣椒腐乳两种口味。皮薄肉嫩，味道鲜美，口感中蕴川椒、桂酊等调料混合的独特香味，甜中带辣，辣中又透出甜味，是桂林扣肉的重要调料。
2. 荔浦芋头
荔浦芋头是芋头中的佼佼者。其肉质细腻，个头大，品质上乘。剖开后可见布满细小红筋，形似槟榔花纹，因此也被称为“槟榔芋”。早在清朝康熙年间，荔浦芋头就被列为广西首选贡品，每年岁末都会向进贡，深受皇室喜爱。
3. 荔浦芋扣肉
这道荔浦芋扣肉是广西荔浦及桂北地区的传统名菜。其肉质细腻，熟后，具有特殊风味。营养丰富，含有粗蛋白、淀粉等营养成分。此菜具有补气益肾、健脾胃之功效，是制作饮食佳肴的上乘原料。
4. 桂林米粉
桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其制作考究，以优质大米为原料，经过多道工序精制而成。其特点是洁白、、软滑、爽口。卤水的制作更是关键，选用新鲜猪、牛骨熬制汤底，配以中草香料熬制而成。其吃法多样，如生菜粉、牛腩粉等。
5. 其他特色物产
桂林还有许多其他特色物产如三花酒、桂林螺蛳、桂林辣椒酱等。这些特产都有着独特的风味和历史背景。无论是三花酒的清澄透明、味醇厚，还是桂林螺蛳的昼伏夜出习性，都体现了桂林地理文化的独特魅力。
6. 美食与习俗
在桂林的习俗中，美食往往与庆典活动紧密相连。如松糕常用于喜庆场合，象征着庆贺与祝福。桂林的酸嘢、糍粑等小吃也是当地人喜爱的美食。
以上介绍的十种桂林特产，你是否已经心动了呢？来桂林旅游时一定要尝尝这些特色物产哦！