秘制鲍鱼番茄海鲜浓汤
引言：海味的珍品，鲍鱼的鲜美，融入番茄的酸甜与海鲜的丰富口感，化作一道暖心暖胃的佳肴。今日，不再只是大厨的秘方，让我们一同揭开这道美味汤品的神秘面纱。
鲍鱼，这海水中的瑰宝，因其高营养价值而备受推崇。在众多高档宴席上，它总是扮演着压轴的角色。而今天，我们将用家常的食材与简单的步骤，为您呈现这道鲍鱼番茄海鲜豆腐汤。相信它的美味，定不会让您失望。
随着冬日的脚步渐近，一碗热气腾腾的汤端上餐桌，那份温暖与满足感无以言表。接下来，请跟着我们的步骤，一起制作这道鲍鱼汤吧！准备鲍鱼、番茄、冻豆腐等食材，按照菜谱的指引，您也能轻松拥有属于自己的鲍鱼汤。
鲍鱼番茄浓汤
配料：
鲍鱼6个、生抽10ml、百里香3g、玉米淀粉10g、番茄2个、虾仁适量、冻豆腐200g、青豆50g、小葱1棵、姜片3片、橄榄油适量、鸡精适量、盐适量
步骤：
1. 事先将所有食材准备齐全，特别是冻豆腐需提前解冻，鲍鱼及虾仁需仔细清洗。
2. 为鲍鱼改上花刀，增添美观。
3. 番茄、冻豆腐切成适合的小块，葱姜切丝备用。
4. 锅中加入橄榄油烧热后，爆香葱姜丝，放入番茄块翻炒至软烂。
5. 加入百里香调味，再加入生抽调色增鲜。
6. 锅中倒入适量清水，先放入冻豆腐和虾仁。
7. 再加入鲍鱼，大火煮沸后转小火慢炖10分钟。
8. 当汤汁渐浓时，加入适量的盐调味。
9. 少许鸡精增添风味，随后放入青豆稍煮片刻。
10. 倒入用水调匀的玉米淀粉浆水（注意搅拌均匀后缓慢加入）。
11. 当汤汁变得浓郁时即可关火享用。
小知识：