想要鉴别真正的碧螺春茶，不妨从以下几个细节进行深入的观察与感受：
观其形
- 形状：碧螺春的条索纤细，卷曲如螺，形似蜜蜂腿、铜丝条，芽叶完整无缺。真正的碧螺春不会带有叶柄或“裤子脚”那样的多余部分。
- 色泽：干茶色泽应银绿隐翠，白毫明显，整体颜色应呈现出柔和且鲜艳的状态。若茶色发黑、发绿、发青、发暗，可能暗示了茶叶的伪劣或次等品质。
- 绒毛：真正的碧螺春白毫满披，皮面覆盖一层白色的绒毛。相反，经过染色处理的碧螺春，其绒毛多呈现出绿色。
嗅其香
- 干茶香气：优质的碧螺春散发出天然的花果香，香气浓郁且幽雅，有时还伴有板栗的香气。而劣质的碧螺春则可能散发出烟味、酸味、馊味或是青草的味道。
- 冲泡后香气：真正的碧螺春冲泡后，其香气更为持久，花果的香味愈发浓郁，让人心旷神怡。相较之下，假冒的碧螺春香气则显得不够纯正和持久。
品其味
- 口感：正宗的碧螺春口感鲜醇甘厚，回味悠长。茶汤浓醇且爽口，柔和顺滑，绝无苦涩之感。相反，劣质的碧螺春可能味浓而欠爽口，或是淡薄、粗涩，甚至带有老青的味道。
赏其汤
- 颜色：以热水冲泡后，没有添加色素的碧螺春茶汤颜色应柔软明亮，呈现出碧绿清澈之色。若茶汤颜色黄暗，宛如陈茶之色，则可能为加色素的产品。
- 茶叶状态：优质的碧螺春入水即沉，芽叶在水中舒展后，茸毫显露，叶底嫩绿且明亮。而假冒的碧螺春可能长时间漂浮在杯中，叶底颜色较深，芽叶参差不齐。
究其源