冰草怎么吃 凉拌冰草要烫一下吗

2025-01-0202:20:44常识分享0

材料清单:

【主料】:冰草500克

【配料】:炒制过的黄豆5克、熟芝麻3克、自制的剁椒酱一勺、生抽三勺、白醋半勺、焙煎芝麻口味的沙拉汁5克以及30克的凉白开。

制作流程:

前期准备,集结材料。

将冰草仔细清洗,摘成适口的小段。

将炒熟的黄豆用擀面杖轻轻碾碎。

在小碗内,混入剁椒酱和焙煎芝麻口味的沙拉汁,再加入生抽、白醋、熟芝麻以及碾碎的黄豆,最后倒入凉白开,充分搅拌均匀。

此刻,冰草已准备就绪,只需蘸取酱料便可享用。

小提示:

一、黄豆与芝麻需以小火炒至金黄酥脆,它们的加入为酱料增添了更多香气。