岁月如歌,家是心灵的港湾。年复一年,我家总是有别样的温暖与热闹,春节菜单里满载着家的味道和期待。今年也不例外,早早地,我开始了年夜饭的筹备工作。
还有4天春节就要到了,大年三十的年夜饭可是重头戏。是回婆家还是回娘家过年?虽然这个问题总是能引起一些小波澜,但在我家从不是问题。因为无论哪边,都是我们的家。这不,我已经开始筹划要做出哪些佳肴了!
我家那位心疼我过于操劳,提议说:“今年别那么劳累了,咱们还是出去吃吧!”我微微一笑,回答道:“最近的新型冠状病毒肺炎疑虑虽重,自家做的饭菜才更让人心安。再说了,家的味道,哪里是外面能比得上的?”
接下来,就让我来晒一晒我家的春节菜单吧!总共准备了12道菜,荤素搭配,有菜有汤,看得见的丰富和用心。
一、香炖猪肉卷
食材:猪肉泥、白萝卜等。
做法简述:猪肉泥腌制后与白萝卜卷制,蒸制而成。
二、凉皮肉末炒时蔬
食材:凉皮、肉末、青椒等。
做法简述:肉末爆炒后加入凉皮和时蔬翻炒而成。
三、老豆腐杭椒炒
食材:老豆腐、杭椒等。
做法简述:豆腐煎至金黄后与杭椒等炒制而成。
四、花式菠菜花生
食材:菠菜、花生等。
做法简述:菠菜与熟花生及其他调料拌制而成。
……
十一、狮子头蒸蛋
食材:狮子头大肉丸子、鸡蛋等。
做法简述:狮子头摆盘后倒入鸡蛋液蒸制而成。
十二、腊鸡炖干豆角
食材:腊鸡、干豆角等。
做法简述:腊鸡与干豆角慢火炖制而成。