鸡蛋菠菜疙瘩汤
所需材料：面粉、鸡蛋、菠菜、盐以及葱。
制作步骤：
第1步：准备好主要食材，包括鸡蛋、面粉和新鲜的菠菜。
第2步：将菠菜叶仔细清洗干净，待用。
第3步：将面粉与鸡蛋混合，加入少许盐，再加入适量的水，搅拌均匀至面糊粘稠适中。
第4步：锅中烧开水后，将面糊置于漏勺之上，面疙瘩便会自然滴入水中。
第5步：煮制面疙瘩约1分钟，使其熟透。
第6步：加入先前准备好的菠菜和葱，增添色彩与风味。
第7步：根据个人口味加盐调味，待汤水再次烧开即可关火。
第8步：将煮好的疙瘩汤盛入碗中，即可上桌品尝。
小贴士：
1. 面糊的粘稠度是关键，要适中，若觉得太稠，可用手勺反复按压以加快其流动速度。
2. 除了常规的食材，你还可以尝试用西红柿或紫菜来增添更多的风味。