在万众瞩目的新赛季英超联赛即将拉开帷幕之际，各支球队的体能教练与营养师们正迎来一年中最繁忙的时刻。
在这个时期，精确的体重和脂肪比例测量、周密的饮食计划以及针对每位球员状态进行个性化训练计划的制定，都显得尤为重要。其中，饮食计划更是影响球员竞技状态的关键因素。
那么，普通人能否模仿英超球员的饮食习惯？这对我们自身的健身和运动又有什么帮助呢？这值得一探究竟。
通常，一位健康的英超主力球员在一个赛季中需要参与至少30场比赛。每场比赛，除了个别位置外，球员的跑动距离都超过10公里，消耗的热量至少达到1500大卡。
营养师的职责就是确保球员在长达9个月的赛季里，每天都能摄入足够的能量，以保持其最佳竞技状态。
关于饮食的细节
早餐：合理的早餐为球员提供了承受高强度运动所需的能量。根据球员的体重，每千克应摄入1至3克的高糖分碳水化合物。
以一个体重70公斤的球员为例，他的早餐可能包括一碗丰富的谷物配牛奶、两片搭配果酱的吐司以及300毫升的橙汁，共约140克的碳水化合物。
饮水与补给：为了维持身体的水分平衡，球员从早晨起床开始就需“少量多次”地饮水。在赛前，他们通常会确保摄入500毫升至1000毫升的水分。
他们也会口服电解质泡腾片以及含有电解质和碳水化合物的运动饮料，以帮助身体吸收并储存水分及能量。
赛前与赛后的饮食安排
午餐：午餐通常以碳水化合物为主，如意面、土豆、面包和谷物。为了补充蛋白质，球员们偶尔也会吃些三文鱼。
若比赛在中午进行，则仅吃早餐；若在下午或晚间进行，那么这将构成他们的午餐。赛前2至3个小时是球员们的最后一餐时间。
在客场比赛中，能量棒是首选的便携食物。关键是要确保在上场时不会感到过饱或胀腹。
比赛时的补给：球员会在比赛前服用含有适量和碳水化合物的胶囊，以提高其在场上的专注力和灵活性。但请注意，普通运动爱好者不应擅自服用此类胶囊。
中场休息时，虽然有些球员会大量摄入运动饮料和食物，但这可能会增加胃部负担并导致胃。更合理的做法是仅喝些运动饮料并服用一颗胶囊。
赛后的恢复与加餐
赛后饮食：尽管球员整天都在摄入碳水化合物，但经过运动后，他们体内的储存几乎被消耗殆尽。此时需要再次摄入碳水化合物和蛋白质以进行恢复。
比赛结束后30分钟内，球员的新陈代谢速率较高。一杯含有蛋白质、碳水化合物和盐的奶昔是快速补充能量的理想选择。
虽然披萨是许多球员喜欢的加餐食物，但它并不能提供肌肉恢复所需的肝糖。理想的赛后加餐应该包括如墨西哥鸡肉卷、土豆和鱼肉等食物。