在当下，海鲜早已成为了人们餐桌上不可或缺的美味佳肴。随着生活品质的提升，海鲜已然成为了大家日常饮食中的常客，每周至少品尝两次几乎成了人们的习惯。当我们漫步在海鲜市场时，各式各样的海鲜种类令人目不暇接，其中更不乏一些鲜为人知的奇特品种，引得人们纷纷驻足欣赏，甚至想要一探究竟。
今天，就让我来为大家介绍一种深受人们喜爱却又常让人感到困惑的海鲜——海螺。海螺这个名字，想必大家都不陌生。它的烹饪方法多种多样，无论是清蒸、爆炒还是凉拌，都能展现出其独特的鲜美滋味。海螺的肉质鲜嫩，口感丰富，且蛋白质含量高而脂肪含量低，让人在享受美食的也不必担心摄入过多的热量。
在享受海螺美食的过程中，许多人都会对那尾部黑青色的部分感到困惑，不知道这究竟是“黄”还是“屎”，常常让人犹豫不决。有些人在吃海螺时，只吃白色的肉质部分，其余的则被视为无用而直接丢弃。但对于那些土生土长的海边人来说，这样的吃法未免有些可惜，因为海螺的肉质并不算多，只吃一部分无疑是一种浪费。
事实上，海螺虽然有一部分是不能食用的，但那仅是一小部分而已。海螺的肉质分为白色和黄黑色两种颜色。在享用海螺时，只需用牙签轻轻挑出浅黑色的苦胆，再挤出苦胆下面的两粒白色小球即可。这样一来，剩下的海螺肉就都可以安心食用了。不要再因为海螺尾部颜色不好看而嫌弃它了，实际上它是可以食用的美味佳肴。