我近期的日常小确幸就是在家尝试自制椒盐。这件事儿让我媳妇颇感好奇，当两天前的对话再次浮现心头，我明白了其中的缘由。
夜晚降临，我媳妇问及：“明天要去超市吗？”
我答道：“随你意愿，若你愿意去，我们可以早点出门，先去享用一碗鲜鱼糊汤粉，之后再前往超市。”
我媳妇笑呵呵地提及：“椒盐的价格与排骨或基围虾相比如何？”
我告诉她：“椒盐的单价虽不高，但用一次之后常常需要存放许久，有可能因受潮而效用减退。那咱们为何不在家自制呢？”
她回应：“制椒盐不过是玩票性质，还需买排骨和基围虾吗？”我理解她的疑虑。
为了缓和气氛，我提议：“不如我们用你喜欢的椒盐为爸妈做些椒盐排骨和椒盐基围虾如何？”
“爸妈是否喜欢吃？”我媳妇好奇地问。
我答：“其实大家都在享受自制椒盐的乐趣。”
这不禁让人思考，何为成熟的人？是否懂得把握自己的幸福？
椒盐的用途远不止于油炸食物。例如，炸薯条、炸鸡米花等常见美食固然可以搭配椒盐增添风味，但在家常菜中，它同样能发挥其独特魅力。这还要根据每个人的口味来决定。
无可否认，椒盐的味道远胜于普通食盐。因为其中加入了多种香料，使味道更加丰富和美味。
现在就来简单分享一下在家如何制作美味的椒盐吧。
制作步骤如下：
第一步：准备一袋500克的食盐为基础材料，再准备100克花椒、30克麻椒、50克小茴香和50克白芝麻。
第二步：去除花椒中的杂质，特别是花椒籽和花椒梗。将清洗过的花椒用清水冲洗几遍后控干水分。
第三步：干净的炒锅中不放油，放入花椒小火煸炒至干水分且变色后，再加入麻椒继续翻炒至香味四溢。接着放入小茴香继续翻炒至香味浓郁。
第四步：将炒好的食盐和白芝麻一同放入锅中翻炒至食盐呈淡、白芝麻有香味后盛出。
第五步：待所有材料冷却后，放入料理机中打成细腻粉末。然后通过筛网过滤粗颗粒后再次搅打，确保口感细腻。
第六步：将制作好的椒盐存放在干净无水无油的玻璃瓶中密封保存。
(后续步骤同上文相似)
在家中尝试制作椒盐，是品味生活的点滴美好。慢火细炒各种香料与食材的结合，不单是为烹饪增色添香，更是一种生活态度的体现。
无论选择红花椒还是青花椒，都各有其独特风味。如果对麻的口感较为敏感，可以灵活调整花椒的种类或比例。
烹饪过程中的小技巧同样值得注意。例如：翻炒时火候要适中；花椒等香料需完全干燥后方可进行炒制等。
而关于用椒盐烹饪的美食——如排骨、基围虾等——其烹饪步骤与前文相似但稍有不同。在烹饪时边炒边撒上自制的椒盐，便能享受到家庭聚餐的温馨与美味。
最后再啰嗦几句：自制椒盐不仅能增添烹饪的乐趣与创意，还能让家人品尝到更健康、更美味的食品。让我们在忙碌的生活中，也能找到那份简单的幸福与满足。