在春节这段温馨的时光里,家中的美食琳琅满目,尤其那些丰盛的菜肴,大鱼大肉早已成为了家常便饭。最近的餐桌上,每当提及要上肉菜,家人们的反应却是纷纷摆手,似乎都更倾向于品尝一些清淡而富有营养的佳肴。
我们一家都深爱着那简单而又滋养人心的粥品。不仅仅限于早餐,有时甚至将粥作为了一顿正餐的主角。在这其中,黑米粥尤其受到家人的喜爱。记得那浓郁的口感,甜而不腻的味道,以及那丝丝入扣的香醇,都是由精心泡制与慢火熬煮得来的。
黑米,这种看似普通的谷物,实则营养丰富。它在古代被誉为“贡米”,其内含的矿物质是大米的1-3倍,同时还拥有大米所稀缺的维生素和花青素。这样一款佳品,既能满足味蕾,又具有补血滋补之效。
现在,我想与大家分享一道特别的红薯黑米粥食谱。这款粥品制作简单,味道独特,相信定能成为家人新的喜爱。
配料:一个红薯、30克糯米、30克黑米、6颗红枣。
烹饪步骤:
1. 将红薯去皮切丁,同时准备好红枣、糯米和黑米。
2. 用剪刀将红枣剪碎并去掉枣核。
3. 将黑米和糯米清洗两遍,以去除杂质。
4. 将所有材料放入电饭煲中。
5. 加入红枣、红薯以及1.2升的水。
6. 启动电饭煲的煮粥功能,等待粥品完成。
成品展示: