时至清明，正是品尝各类野菜的绝佳时节。在这个春意盎然的季节里，我和家人一同外出，收获了四、五种野菜：蒲公英、苦菜、荠菜、车前草以及面条菜。我们打算用这些，制作一顿地道的胶东特色美食。
在我们威海，有一道地方小吃叫“小豆沫”。其名字在方言中音为“me”，偶尔也会用“喳”（第四声），是古代农家以黄豆磨浆与蔬菜结合而成的副食。通常，萝卜缨子、地瓜秧等蔬菜都可以与之搭配，品种琳琅满目。
小豆沫的烹饪手法因时间的流逝稍有变迁。早年间采用石磨将黄豆研磨成浆，现今更多的人使用豆浆机来简化这一过程。但为了保留那份传统的味道，仍有人坚持使用小石磨，这样磨出的黄豆粒度可粗可细。做法简单却充满智慧：先将绿色蔬菜洗净、热水焯过并切碎，再在锅中翻炒至断生后加入豆沫一同炒熟，最后加盐调味，关火上桌。亦可根据个人口味拌入各种酱料，滋味营养兼备。
在妈妈的指点下，我们烹饪出满满一大盆小豆沫，不仅充作饭食，还当做一道佳肴。全家人围坐一堂，边吃边听妈妈讲述往昔的故事，情深意浓。
朋友们不妨也来尝试一番，让我们的传统饮食文化得以继续流传。
辨认野菜
看图识别：车前草与苦菜
麦乐蒿的影像
蒲公英的实拍
经过清洗的车前草与面条菜
荠菜的特写
黄豆研磨的场景