诸葛菜，喜好阳光，耐得住寒冷，也能在阴凉处生长，常见于平原、山地、路旁以及田边沟边等潮湿之地。它在我国的辽宁、河北、河南、山东、江浙地区以及陕甘川等地广泛分布。
一
诸葛菜，属于十字花科诸葛菜属，是一种一年生或二年生的草本植物，高度大约在六七十厘米之间，全株。它的茎直立且单一，基部或上部有少量分枝，呈现出浅绿色或带有一丝紫色。
二
基生叶和下部的茎生叶呈现出大头羽状的全裂状态，顶裂片近似圆形或短卵形，叶尖稍显钝态，心形叶尾带有钝齿。侧裂片则是偶数对出现，卵形或三角状卵形，越往下叶片越小。偶尔在叶轴上还会夹杂着极小的裂片，叶缘可能全缘或有牙齿。叶柄稍长，稀疏地生长着细。而上部的叶片则呈现出长圆形或窄卵形，叶尖耳状，抱茎，叶缘有着不整齐的牙齿。
三
其花朵颜色有紫色、浅红色或退化成白色，花朵直径约一厘米左右。花萼为筒状，呈现紫色。花瓣宽倒卵形，上面密布着细脉纹。长角果呈线形，拥有四棱，裂瓣凸出一条中脊。种子为卵形至长圆形，稍扁平，颜色黑棕色，表面有纵条纹。这种植物的花期在4至5月间，果期则在5至6月。
四
诸葛菜是一种食同源的植物。其根和叶均可入，味道辛、甘、苦，性质温润。它有消食下气、解毒消肿的功效。诸葛菜的茎叶也可以食用，可凉拌、清炒或作馅料，口感类似菠菜，清脆爽口。
据传，当年诸葛亮行军打仗时曾以这种蔓菁解决问题。因此后世将这种蔓菁命名为“诸葛菜”以纪念诸葛亮的发现与推广。
诸葛菜还有别称“二月兰”，是早春的花卉之一。丛植在公园和林缘处，或是带植在城市街道、公路铁路两侧都能见到它的身影。蓝紫色的花朵为这些地方增添了别样的美丽，其绿化美化的效果极佳。