奶茶店在计算物料的成本时，经常采用一些标准的计量单位。这些单位如克、千克、升和毫升，帮助店家精确核算每一种物料的费用。而在奶茶饮料的制作中，我们还会遇到像30cc、1加仑、16oz、22oz和1磅这样的计量单位。那么，这些单位具体代表什么呢？我们又该如何计算单杯奶茶的饮品成本呢？
◇ 立方厘米（CC）与毫升（ml）是容积单位，实质上是等同的。在小学时期，我们学过1000ml等于1000cc，同时也等于1L，这在奶茶店的物料核算中是非常有用的信息。
◇ 加仑（gal）是一种容积单位，尤其在果汁和纯净水的计量中常用。需要注意的是，加仑有美制和英制之分。具体地，1美制加仑约等于3.785 412升。在奶茶店中，大件的果酱类物料有时会以1加仑为单位，采用的是美制加仑的计量方式。
◇ 磅（lb）是英制重量单位，与英国货币单位英镑是不同的概念。目前国际上普遍使用的是国际体重磅或国际磅。一磅等于453.592 37克，这在饮品原料的计量中也是常用的知识。
特别是在咖啡豆的原料中，我们常常听到1磅的计量。实际上，1磅大约等于434克，这是奶茶店在计算咖啡豆等原料成本时的重要依据。
◇ 盎司（oz）不仅是重量单位，也是一种长度单位。在液态原料的计量中，我们常用盎司来量取糖水、果酱等原料。例如，在奶茶店中，我们可能会使用1盎司的舀料长柄匙来量取物料。换算关系为1盎司等于约28.350克，而在实际运用中，我们常将1盎司近似为30克或换算为30ml，这为奶茶店的日常操作提供了方便。