欢迎各位，我是小董。
关于粉条的妙趣
粉条的烹饪方法多样，今天我就给大家带来一道家常美食——白菜炒粉条。这道菜简单却不失美味，搭配米饭更是一绝。让我们一起来看看小董是如何制作的吧。
所需材料：
主料：包菜、粉条
辅料：红辣椒、葱、蒜、干红椒、鸡蛋
调料：蚝油、生抽、盐、五香粉
制作步骤：
1. 将粉条用温水轻轻泡软，将包菜切丝并清洗干净，去除多余的水分。
2. 将红辣椒切丝，葱切花，蒜剁成末，干红椒切段，以备后用。
3. 在碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀。将泡软的粉条稍微切割，不要使其过长。
4. 在锅中加入水，水开后放入粉条，煮约两分钟后捞出，再用凉水过一遍。
5. 锅中倒入适量的油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒至熟后盛出备用。
6. 再次在锅中加入油，油热后放入葱、蒜、干红椒炒出香味。接着加入包菜，炒至包菜透明后放入粉条，快速翻炒，并加入少许蚝油和生抽调味。
7. 将之前炒好的鸡蛋和红辣椒加入锅中，快速翻炒均匀，再加入少量盐和半勺五香粉进行调味。
至此，一道美味又健康的包菜炒粉条就完成了。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，为我们的餐桌增添了一抹亮色。
小贴士：
1. 泡粉条时请使用温水，这样可以使粉条更容易炒熟且不粘锅。