工业纯碱，亦称碳酸钠或纯碱，是一种常见的白色粉末状化学原料。此物质易溶于水，并带有一定的腐蚀性。
在工业领域，其功能显著。特别是在食品加工业中，纯碱常被用作中和剂或膨松剂。它是生产氨基酸、酱油以及各类面制品的常用原料，能够增强食物的弹性和延展性。在玻璃制造过程中，纯碱也发挥着不可或缺的作用，是生产、硝酸钠和硅酸钠等关键原料的重要材料。
纯碱还具备强大的去污能力，是制造肥皂的常用原料。在肥皂制造过程中，它通过脂肪酸与其发生化学反应，生成多种肥皂和油脂，从而有效清洁污渍。
除了在食品和玻璃工业中的应用，纯碱还广泛用于冶金工业。它是冶炼各种金属原料的辅助溶剂以及选矿用的浮选剂。在炼钢过程中，它甚至被用于制造脱硫剂。纯碱在皮革制造业中也扮演着重要角色，可用于原皮脱脂和中和处理，使其变得更加柔软。
从化学角度来看，纯碱实际上是具有化学式Na2CO3的盐。它可以通过一系列化学反应制成碳酸氢钠，再经过煅烧工序，形成轻质苏打灰。这种轻质苏打灰在水中溶解后，经过结晶和进一步煅烧，可以制成重质苏打灰。轻质苏打灰主要用于食品、冶炼、日用清洁品以及玻璃制造等领域。而重质苏打灰则主要用于浮法玻璃的生产。
总体而言，工业纯碱是一种多功能的化学原料，其应用范围广泛，从食品加工到玻璃制造，从冶金工业到皮革制造业。其独特的化学性质使其成为许多工业过程不可或缺的一部分。
（注：NaHCO3即碳酸氢钠，俗称小苏打或重钙。虽然与纯碱不同，但在某些工业和食品生产过程中也有其特定的应用。）