关于基酒的详解
基酒，顾名思义，是在调酒过程中作为主要材料的烈酒。常见的基酒包括伏特加、金酒、朗姆酒、龙舌兰、白兰地和威士忌等。这些基酒通常被称为六大基酒，其中前四种在调酒中的应用尤为频繁。
对于新手来说，购买基酒可能是一项挑战，因为洋酒种类繁多，品牌众多。建议从使用频率高的四种基酒入手，如伏特加、金酒、朗姆酒和龙舌兰。选择品质保证且价格适中的口粮酒，将更有益于调酒实践。
金酒则起源于荷兰，兴盛于英国，口感干型，与多种调酒风格相容。高登（Gordon's）和必富达（Beefeater）是两款备受推荐的品。
朗姆酒则是由糖蜜或甘蔗汁发酵后蒸馏制成，多数酸甜风味的鸡尾酒都可以选择朗姆酒来调制。推荐的品牌有百加得（BACARDI）。
龙舌兰是墨西哥的特产，使用龙舌兰草制成。虽然其作为单一基酒使用的情况不多见，但在某些特定鸡尾酒中仍有其独特地位。豪帅快活（Jose Cuervo）是推荐的品。
调酒中常常扮演“黄金配角”的还有橙皮酒等利口酒。其中，君度（Cointreau）是高品质橙皮酒的代表，而白橙皮酒（TRIPLE SEC）和金万力（GRAND MARNIER）等也是常备推荐的品种。
在购买和保存基酒时，建议不要一次性购买过多，以免浪费。根据个人口味和调酒风格，循序渐进地选择和尝试不同的基酒。基酒的保存也至关重要，应避免像红酒一样倒着放，并注意温度、光照和液面高度等因素。