广东的朋友们常言：“榴莲之珍，胜过三只鸡”。此言名不虚传，榴莲内富含大量糖分、蛋白质、淀粉、脂肪，还蕴含维生素A、B、C及钙、钾等微量元素，这些都为提高身体免疫机能，对抗癌症提供了有力的支持。
而榴莲的益处不止于此，常食榴莲可助你强身健体，增强脾胃功能，并具有补肾之功效。
但这一切的前提是你购买的榴莲品质上乘。为何如此说？因为市面上存在不少人工催熟的榴莲，其口感与营养价值大打折扣。
在国内市场，自然成熟的树熟榴莲实属罕见。
遗憾的是，树熟榴莲的保鲜期甚短，通常仅能维持数日。这也解释了为何在国内难以见到树熟榴莲，国内多数的榴莲往往在未完全成熟时即被采摘。
难道非要特意前往泰国，才能品尝到优质的榴莲吗?
营养学家Lara Metz指出，在果蔬的成熟期进行冷冻处理可以保存大量的维生素和抗氧化剂。有研究显示，食用冷冻果蔬的人群摄入的果蔬种类更多，营养物质的摄入量也更多。
那么，为何要选择冷冻榴莲呢？
冷冻榴莲更为安全。与添加乙烯进行人工催熟的榴莲相比，冷冻榴莲在自然成熟后采摘，能够做到零添加，完整地还原榴莲的味道。在低温密封的状态下进行极速冷冻可以有效地保持其安全性。
冷冻榴莲更加美味。冷冻后的榴莲果肉如同冰淇淋般细腻可口，给人们带来不一样的味觉体验。
冷冻榴莲使用起来更加方便。无需费力打开硬壳，只需从冰箱中取出解冻即可享受。
食用冷冻榴莲更为健康。它可以有效避免因食用新鲜榴莲而导致的上火问题。