【图说】大富贵传统地道的中式点心为市民提供早餐场景，上海新民记者 陈梦泽 摄
透明蒸箱中，梅干菜肉包白净且诱人，新品酸菜毛豆包登场；小馄饨与滚烫的汤汁完美结合，紫菜虾皮汤香气四溢；机器人服务员灵活操作，送上刚出锅的鲜肉小笼包。在这个微凉的清晨，上海的早餐画卷依旧温暖人心。
2021年，早餐工程列入民生项目，示范点建设成果超出年度目标。如今，上海的早餐服务已成为展现城市温度的重要窗口。12月16日起，“早餐地图”正式上线，市民可通过“随申办”及支付宝轻松查找身边的早餐网点。
烟火气中品味“上海味道”
上班高峰期，九亭轨交站2号出口处，新开的便利店充满着浓浓的“烟火气”。服务员在忙碌地准备各类早餐，无论是快速出餐的夹心吐司还是热腾腾的包子面包，都吸引了众多上班族。
“地铁站点旁的商业圈流量大，我们的目标是提供新鲜热腾的早餐。”督导陈胜元介绍道。现制现售的煎饼果子、关东煮等深受欢迎，在早餐高峰时段，现制饼类销量可观。为确保营养均衡，店内还提供干湿搭配、荤素搭配的丰富选择。
在传统老字号与新零售品牌的共同努力下，上海的早餐选择愈发丰富。如在世纪公园旁的大富贵锦绣店内，传统小吃与新式装修相结合，给顾客带来全新体验。
数字赋能，从“吃饱”到“吃好”
在张江高科技园区工作的熟练地使用“叮咚早上好”小程序选好早餐。这种新零售新业态的加入，使得早餐服务更加便捷。其门店常设在工作园区必经之路或写字楼一楼大堂，采用线上下单、线下取货的模式，深受上班族喜爱。
数字化工具的运用使得传统早餐企业得以转型升级。“叮咚早上好”等品牌重视弥补供应盲点，推动连锁轻餐饮模式的复制推广。未来预计有更多门店出现，为市民提供更多选择。
据市商务委介绍，今年以来上海拓展了多种智慧早餐服务新场景，如智能取餐柜、无人早餐车等。各种数字化工具的加持让便捷与美味共存。
“早餐地图”助力服务升级
为方便市民查找早餐网点，“早餐地图”于12月16日正式上线。市民可通过多种方式查询全上海的早餐服务网点信息。该系统还实现了对连锁企业信息的统一监管维护，为管理部门提供统计分析功能。
市商务委表示，“早餐地图”是智慧早餐的重要内容。未来将定期更新信息，确保市民能获取最新网点信息。
【故乡味道呼唤中】
我叫吴采莲，作为一名在松江工作的“95后”设计师。我每天都会在轨交9号线九亭站2号口出站后买一份早餐。尽管上海的早餐选择已很丰富，但我还是希望能有更多地方风味加入其中。
作为一名广东女生，我特别想念家乡的拉肠粉。希望未来上海的早餐中能汇聚更多地方风味。
【数据说话】
今年以来，上海在早餐网点建设上取得显著成效：新增复合门店634个；智能取餐柜及自助售卖机数量增长显著；同时提前完成两年内的三年目标。这些数字背后是上海对提升市民生活品质的不懈努力。